Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Yacimientos_Arqueologicos_de_la_Moraña_Avila Aeropuerto_del_Condado_de_Alpine Villeneuve-les-Genets William_Lawrence_"Larry"_Knechtel Cirex Walter_Fernando_Pedraza_Morales Conjuntos_monásticos_armenios_de_Irán Clavo_(piel) Club_Atlético_Quilmes_(Florida) Airbus_UK_Broughton Colaspidema_dufouri Construcciones Compatibilidad_electromagnetica Comboios_de_Portugal Club_de_Viña_del_Mar A_339 Vigo_(Zamora) Acido_N_acetilmuramico Zona_Neutral_Saudí-iraquí Valeriana_alliariifolia Consejo_Legislativo_del_Estado_Táchira Adrian_R'Mante Abel_gomez Villorsonnens Acco Clapham_Rovers Aiur_vedá Adulador Christian_Panucci Comisión_Thorn Vomeronasal Contres_(Loir_y_Cher) Abnegación Xesus_Manuel_Valcárcel William_Block Vol._2:_Hard_Knock_Life Administración_de_la_Cadena_de_Suministro Warhammer_Online Condado_de_Wood_(Wisconsin) Xose_Clemente_Lopez_Orozco Club_Atlético_Pilsen_Callao Clearview_(Oklahoma) Xabier_Castillo_Aranburu Choque_cultural Chaumot Video_conferencia Vice_Versa_(banda_britanica) Ciudad_Hidalgo_(Michoacan) Agencia_Espacial_Brasileira Acanthixalus_sonjae Clarksdale Aeropuerto_Norberto_Fernández Condado_de_valga Vule_Avdalović Chasmosaurio

html map