Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cacique Burislev Baermann Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montaña_2001 Barra_do_Guarita Celula_blanco_o_diana Biel_bienne Bromatología Cañada_del_Buey C._D._A. CA_Defensores_Unidos Berrillo Bien_escaso Carlos_Freixas Callispa_horni Central_Nuclear_de_Chernóbil Carlos_E._Pellegrini Baron_de_Tamandare Barrio_Goretti Bromelia_tricolor Campo_de_concentración_de_Auschwitz-Birkenau Besenna Centelles_(Barcelona) Batalla_de_nemea Campeones_mundiales_de_Formula_1 Batalla_de_naguanagua Casa_de_Médici Catedral_de_la_Santa_Cruz_o_Senora_de_la_Regla Borde_Mogollón Caracal_caracal_algira Bahia_magica_(pelicula) Centro_de_Aviso_de_Tsunamis_del_Pacífico Beelzebub_(manga) Bandera_de_la_Isla_Norfolk Calavera_(álbum) Blas_de_Lezo_(desambiguación) Año_1687 Catasauqua_(Pensilvania) Carmin_(color) Cedrela_mexicana_var._puberula Bombay_Sapphire Bien_(filosofía) Batalla_de_la_Colina_de_la_Hamburguesa Candida_Martinez_Lopez Balilya_ibn_Paquda Carlos_Manuel_de_Oliveira_Magalhaes Cameron_Robinson Casiodoro_de_Reina Caussade-Rivière Carangoides_malabaricus Bessi Cada_vez_que_te_masturbas..._Dios_mata_a_un_gatito Año_1809 Bayona_(Pontevedra) Caracter_diagnostico

html map