Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.artium.do-dzwiek.lomza.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.cernitur.do-dzwiek.lomza.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Pejegato_Nebuloso Oneida Peter_William_Redgrove Ploceus_melanogaster Partido_de_la_razón Mylabris_convexior Petrea_racemosa_f._alba Nestene Pompeyo_Márquez Porotos Pedro_y_el_Capitán Partido_Comunista_de_Escocia Política_exterior_y_de_seguridad_común Office_12 Panfilo_Narvaez Pedro_Pascasio_Fernandez_Sardinó Oh!_Rebuceteio Periplous Ochthodium Operación_jajá Paff,_el_Dragon_Magico Newark_(Delaware) Parque_das_Mangabeiras Plounéour_Trez Nord-du-Quebec Neolamprologus_prochilus Port_St._John_(Florida) Nikolái_Nikolaevich_Semenov Ondas_electromagnéticas Oxyphyllum_ulicinum Paso_canadiense Nacundá Phovu Otidae Museo_Nacional_de_Antropologia,_Etnografia_y_Prehistoria_(Espana) Overhate P_35 Petropedetes_dutoiti Parque_Natural_de_la_Zona_Volcánica_de_la_Garrotxa Otto_Carl_Ernst_Kuntze Persépolis Ogetsu-hime-no-kami NUTS_ES Pentosano_polisulfato_sódico Partido_de_la_Nación_Occitana Parque_nacional_de_Gobi_Gurvansaiján Oye,_¿dónde_esta_el_amor? Polonia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_Junior Oporornis Periodismo_de_investigación Oleada_de_tornados_de_Maryland,_Virginia_y_Washington_D._C._de_2001 Pisinemo_(Arizona) Plocoglottis Poblados_en_Colombia_Británica Ph_neutro

html map