Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Enrico_Zaina Elaphurus_davidianus Formigal_(estacion_de_esquí) Estela_de_Izapa_5 Ferrals_les-Corbieres Eurytrachelus_elegans FIVB Formación_Cerrejón Federico_Ariel_Zambianchi Fiesta_del_chuchete Empetrum_nigrum_f._ciliatum Enfermedad_de_Perthes Estatua_sedente_de_Livia_Drusilla Flee_(Côte-d'Or) Espacio_de_Kolmogorov Edmund_Goeze Estación_Río_Colorado_(Tucumán) Esteban_Fernández_de_León Facultad_de_Derecho_Mexicali_(UABC) Emilio_Lehmberg_Ruiz Escala_Baume El_senor_de_los_anillos_Las_dos_torres Estación_Ellsworth Escudo_de_Magdalena Erupcion_cromosférica Federación_de_Baloncesto_de_Paises_Bajos Eon_Arcaico Elizabeth_Murray_(psicóloga) El_Progreso_de_Lugo Estadio_Olímpico_Benito_Juárez Espérance Ernst_von_Hesse-Wartegg FEL Erycibeae Formas_volcánicas Estación_de_Faliro_-_SEF Frank_Müller Euphorbia_ecklonii Espatifilo Federación_de_Fútbol_de_Ceuta Estacion_de_Esperanza Extropianismo Eien_no_0 Edward_Adelbert_Doisy Estatuto_de_Autonomia_de_Aragón_de_1936 Estacion_Mariano_Benitez Edwin_B_Place El_Asombroso_Hombre_Bolsa Eduardo_Rodríguez_Veltzé Fantasmas_de_Faddeev-Popov Enrique_Gómez_Muñoz Escudo_de_Alto_Karabaj Fisichella_Motor_Sport_International Federico_Doria-Bas Feliche_Maria_de_la_Cerda_y_Aragon

html map