Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Duabanga_grandiflora Distrito_rural_de_Sevenoaks Danny_Masterson César_a_la_mejor_opera_prima Convencionalismo Algarrobina Decálogo_de_los_Diez_Mandamientos Corregüelon_de_Famara Copa_de_Campeones_de_la_Concacaf_2002 EFG Alonzo_Dávila Desorden_público Cubozoa Convento_de_San_Antonio_de_Padua_(Toledo) Deportivo_Guamúchil_F.C. Disputa_entre_antiguos_y_modernos David_Khujadze Distrito_de_Pampas_(Huaraz) Dange-Saint-Romain Dune:_La_casa_Harkonnen Doxa_Katokopias_FC Dinamica_de_fluidos_computacional Alpes_de_Ötztal Cristian_Aldana Alexis_Puig Amango:_El_sueño_se_hizo_realidad Dilong_(animal) Diciclohexilcarbodiimida Departamento_del_Quiche Cultura_de_Tailandia Damián_Lanza Daniele_Conti Copa_Mundial_de_Futbol_Juvenil Edgardo_Fabian_Pratola EUR_Lex Cuerdas_(musica) Alfonso_de_Frías Dann_Huff Deshielo_ártico Corral_de_Ayllón Cía Diospyros_vera Dragomir_Milošević División_III_de_la_NCAA Due Danger_(músico) Delirium_(banda_hondureña) Cámara_de_Senadores_de_la_Provincia_de_Córdoba Costa_Caribe_colombiana Alicia_en_el_pais_de_las_maravillas_(pelicula_de_1951) Cruzada_de_Nicopolis Amigo_(Levítico) Distrito_de_Dole César_Jauregui_Robles DNV

html map