Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Team_RadioShack San_Martino_de_Mondoñedo Teleoro Torneo_Clausura_2004_(Argentina) Tomas_Correa Santa_rosa_de_leales Stěpánek Sindrome_de_la_nariz_vacia Silver_Slugger_Award Tithymalus_biumbellatus Salmonsen_Konversationleksikon Sergio_Anaya Selección_femenina_de_fútbol_de_República_Dominicana Tonteria Suma_directa Serrières_en-Chautagne Stephen_Saunders Secret_invasion Superliga_de_fútbol_femenino_2003_04 Torneo_masculino_de_hockey_sobre_hierba_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Spirostylis_(Loranthaceae) Superluminal Shoreham_Nuclear_Power_Plant Solyom_Laszlo Tole_(distrito_de_Chiriqui) Television_Universitaria Saint_Laurent_de_la_Pree Stefan_Radu Solucar_Energía_S_A Supercopa_de_Rumanía_2011 Saint_Vincent_la_Commanderie Sasha_Vujacić Telopea_mongaensis Test_de_snellen San_Valentín_de_Berrio_Ochoa T-Pain Tortuguitas Teatro_de_pompeyo Sainte_Innocence Shattuara_I Superstar_(canción_de_Madonna) Sanguinaria_(género) Taira_no_Tomomori Tium_malheurense Salignac_sur_Charente Seleccion_nacional_de_futbol_de_Cantabria Seabird_(banda) Synth-pop Spechless The_trick_is_to_keep_breathing Subconjuntos Saint_Félix_(Lot) Smörgasbord Torre_Santa Sr_Noodle

html map