Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_1896 El_Trinche El_Villar_de_Arnedo Final_de_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Fouquieres_les-Béthune Federacion_Mundial_de_Jovenes_Democráticos El_Gigante_del_Titanic_y_la_Escafandra Ejercito_Popular_Republicano_(Guerra_Civil_espanola) Fattburger Emilio_Hernandez Estación_de_Puteaux Eje_fácil_de_imanación Fiat_Doblò_(2009) Elecciones_federales_de_Australia_de_1963 Federacion_de_Futbol_de_Kuwait Enfermedad_de_nairobi Frais Electro_(Marvel_Comics) En_Una_Vida_(cancion) Fontaine_les-Clerval Forsellesia Francisco_de_Paula_Campá_y_Porta Electronic_Data_Interchange Estacion_de_L'Ampolla_El_Perello Eje_baricéntrico FC_Dinamo_Samarkanda Elecciones_generales_de_Honduras_de_1902 Eviota_sebreei Franco_de_Friburgo Escultura_nacionalcatólica Fin_del_dominio_romano_en_Britania Estadio_de_Cornellá_El_Prat Estación_de_Elviña_Universidade Francisco_Aldana Escuela_de_Berlin_de_música_electronica Esquilina Facultad_de_Jurisprudencia_y_Ciencias_Sociales_y_Políticas_de_la_Universidad_de_Guayaquil Estacion_de_Ruschlikon Estación_Ferroviaria_de_Leandro Estacion_Universidad_de_Lujan Factor_nuclear_4_alfa_de_hepatocito Edith_Esther_Frutos Estación_Zanjón Estado_Federal_de_Panamá Elecciones_federales_de_Mexico_de_1940 Enanos_(mitologia_escandinava) Ferran_Rañe El_hombre_que_calculaba Espátula_(ave) El_Gran_Carlemany Eflorescencias_nupciales Es_por_ti_(canción_de_Juanes) El_Cabrero Emacia Feuquières_en-Vimeu

html map