Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Transmision_Instantánea Saint_Bérain_sur_Dheune Soling_(Vela) Toledo_(Ohio) Sistema_renina-angiotensina-aldosterona Superdotación Suniops_jucundus Selección_nacional_de_fútbol_de_Dinamarca Sonorización_(cine) Specklinia_longicaulis Tax_Free Teno_(Chile) Teoría_Egológica_del_Derecho Sting_in_the_Tail Sixt_Fer-à-Cheval Teoría_de_cuerdas_bosónica Sirsa Sinfonía_n_4_(Antheil) Takht_Bahai Toreador_(La_Mascarada) Torneo_Nacional_de_Parejas_Increíbles Sal_amoniacal Seneca_Gardens_(Kentucky) Si_me_llevas_contigo Traducción_automática_mediante_transferencia Sándor_tirpák Sierra_de_Rates Segunda_División_de_Espana_1953/54 Talladega Sindrome_del_inmigrante_con_estres_cronico_y_múltiple Tga Tabebuia_chrysantha_subsp._pluvicola Skunk_D_F. Selección_de_polo_de_Espana Studio_Gallop Tiroteo_en_el_O_K_Corral Tiselius_(cráter_lunar) Santuario_de_Nuestra_Senora_de_los_Ángeles Sao_Gonçalo_(Amarante) Silver_Spoon_(manga) Tasa_de_actividad Tiopli Sanry-lès-Vigy Sociedad_Anonima_Trabajos_y_Obras Smart Suleymán_Demirel Scyris_alexandrinus Tio_de_la_porra Saint-Hilaire-le-Chatel Tokyo_Stadium The_Lucky_One Toscanito_y_los_detectives Transexual San_Nicolas_Tequisquiapan Servicio_Oficial_de_Difusion_Radiotelevisión_y_Espectáculos

html map