Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vilcanota Constitucion_espanola_de_1978 Condado_de_las_Torres_de_Alcorrin Albumes_de_Chac_Mool_(grupo) Varoufakis Villiers_sur_Morin Velada_(sociología) Conde_de_Siruela Colonia_Cuauhtemoc A_Mano_Limpia_(telenovela) Combretum_benthamianum Acido_alfa_linolénico WeiBe_Stadt Zona_de_convergencia ARA_Almirante_Brown_(D-20) Viviana_Lysyj Agropyropsis_lolium Chouain Venice,_California William_Wilson_Saunders Via_mística Coca_de_Mataró Alcachofa_ruda Víctor_de_Tunnuna Xavi_Parellada Agua_segura Circon Yevgeny_Miller Al_shamal Cochilco Consejero_de_Justicia_de_Cataluna Churchs_Ferry Club_de_Balonmano_Ciudad_de_Logroño Concha_Mendez Yuzhni_(Azov,_Rostov) Coleccion_(moda) Vauciennes ARM_Abasolo_F_212 Clima_de_Andalucia Competencia_economica Clasico_RCN_2008 Chenay_le-Chatel Zhūmulangmǎ_Fēng Consulta_popular_de_revocatoria_de_marzo_de_2013 Vancouver,_British_Columbia Circuito_fijador Vis. Ajax_tortuosus Abu_l_Hasan_Ali_ibn_Ismail_al-Musri_al-Andalusi WP:SUSPENSION Colchester_(Connecticut) Adrastea_luna Valle_Neandertal Acorazados_de_Francia Chondrosea_caesia

html map