Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cantón_Pimampiro Batalla_de_Aclea Carola_Baleztena Camara_fotográfica Castillo_de_Santa_Ana_(desambiguación) Catedral_de_Viseu Central_hidroeléctrica_Laja Bañador Bandera_de_Camerun Björk_(cantante) Begonia_apparicioi Banksia_insularis Chaetophractus_nationi Celina_Matteri Castillos_(ciudad) Bol._Acad._Nac._Ci. Beaulieu_sous_la-roche Banco_de_la_republica_oriental_del_uruguay Carex_austroalpina Católicismo Chalcolema_mausonika Castillo_de_Abadía Año_1743 Baix_Emporda_/_Bajo_Ampurdán British_Antarctic_Survey Caille_(comuna) Calcena Brimonidina Carlos_Pérez_Merinero Barbodes_mahakkamensis Camorroja Bulbine_asphodeloides_var._xanthobotrys Berros_bordes Botos Banco_Central_de_Reserva_de_El_Salvador Barreiros_(Póvoa_de_Varzim) Betonica_recurvidens Año_1112 Bitlis Boissey Blaincourt_lès_Précy Caborredondo Buddy_Christ Billy_bletcher Bruno_Gröning Bitwise_OR Candin_(El_Bierzo) Canal+_...30 Bourguignon_les-Morey Brea_de_tajo Café_Museum Borikén Berryville_(Texas) Calahorreña Broken/Segundo_milenio_a._C.

html map