Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Araches_la_Frasse Monte_Licabeto Msida_St._Joseph_F._C. Asuán_(gobernación) Historia_Club_Deportivo_Los_Millonarios Andres_Laguna_de_Segovia Athénée_de_Luxembourg Movistar_Team_Continental Movimiento_juvenil Arvo_Pärt Houston_Galleria Antiguo_francés IPod_classic Hancornia Moriquendi Heinrich_von_Treitschke Apollinaire Aparato_reproductivo_masculino Antonio_Muñoz_Degrain II_Crónicas_(Biblia) Antônio_Carlos_Brasileiro_de_Almeida_Jobim Avacena Moi-même-Moitié Ministerio_del_Interior_(Reino_Unido) Mortadelo_y_Filemon_El_antídoto Heinkel_He_60 Anthony_James_Leggett Atomico_biológico-quimico Apfsds IQ Aston_martin_v8_zagato Hamster_ruso_enano Hoplophytum_distichanthum Asociación_de_Rugby_del_Sur_(Chile) Ministerio_de_Justicia_(Argentina) Antímaco Happy_Days_(banda) Ar-Adunakhôr Antonio_Dias_de_Oliveira Hakani Himno_de_Zambia Milwaukee_Road_clase_EP_1_EF_1_EF-2_EF-3_y_EF-5 Argirismo Arenaria_tetraquetra_subsp._imbricata Montserrat_de_Alcala Apolinar_Aquino,_"Polo" Auditorio_ciudad_de_Leon Ansemundo Habilidades_Pokémon Holier_Than_Thou Misiones_diplomaticas_de_Irlanda Arquitectura_de_von_neumann Gus_Ignolin Athee_(mayenne) Anisochaetodon_lineolatus

html map