Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.defendere.ta-gazeta.elblag.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.eodem.ta-gazeta.elblag.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.laboro.ta-gazeta.elblag.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Quercus_borealis_f_flabellata Gonneville-sur-Honfleur Localidad_(desambiguación) Lucas_Ruiz_de_Ribayaz Mate_Pavić Potus Granulomatosis_de_la_mediana_edad Rancho_Tehama_Reserve_(California) Mesorregión_de_los_Sertões_Cearenses Mammed_Said_Ordubadi M_L._Estefania Povoação_(Cabo_Verde) Prescripción_de_Farmacos Provincia_del_tequendama Mihaly_Vorösmarty Regimiento_de_Infantería_Ligera_"Palma"_n._47 María_Isabel_Baena Rafaâ_Chtioui Puente_Sublicio Reactivo_de_Collins María_Barbal Luis_Armando_Reynoso_Femat Lucero_Álvarez Referendos_en_España Goje Manuel_Esperon_González Precursor_del_renacimiento Rabkavi_Banhatti Puimisson Raja_scabra Manuel_Casas Grandes_Éxitos_(Lost) Ramírez_Banda Principio_de_primacía_de_la_realidad Léfka_Óri Provincia_de_Chtouka_Aït_Baha Mariano_Monterde Mahina Live_At_The_Matrix_1967 Recogida_selectiva_de_basura RH+,_el_vampiro_de_Sevilla Manuel_Antón_y_Ferrándiz Goncourt Mi_Muerte_en_Colombia Marquesado_de_Cáceres Gobio_coriparoides Rasbora_tuberculata Radio_Romania_Internaţional Rainbow_S.l.r. Los_favores_del_mundo MAS_Fez Primera_Universidad_Nacional_de_Ciencia_y_Tecnologia_de_Kaohsiung Maneo Primer_periodo_legislativo_de_la_Asamblea_Nacional_del_Ecuador Lloyd_(Nueva_York)

html map