Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Leiva_(La_Rioja) Instituto_Superior_del_Profesorado_«Dr_Joaquin_V_Gonzalez» Kyofu_joshikôkô:_Boryoku_Kyoshitsu Jose_de_Olavarria Liga_de_portugal_de_waterpolo_masculino Las_provincias_de_hispania Keiji_Shibazaki Julio_Cesar_Luna_Fermin Isabel_de_Baviera-Ingolstadt Kazushi_Ono Ley_Organica_1_2004_de_28_de_diciembre_de_Medidas_de_Proteccion_Integral_contra_la_Violencia_de_Género Linea_Barcelona_Francia Inversión_de_Walden Leptaulaca_fissicollis La_morocha_(película_de_1958) Jorge_Inostroza Instituto_Alfonso_el_Magnánimo Jugador_Más_Valioso_(MVP) La_cautiva_(poema) Isla_Demarchi Kennedyville_(Maryland) Jonathan_Lewis Jardín_Botánico_de_Albury Kim_Ah_jung Juana_de_Valois_duquesa_de_Bretana Jahand. Kusayla Liberación_de_la_mujer Intervención_extranjera_en_Rusia Kiseljak_(Bosnia_y_Herzegovina) Jirí_Welsch Lepidium_madritense Ko_Kut Leonard_Whiting Jeronimo_de_Arbolanche Kabushiki-gaisha_Ito_Yokadō La_Creacion_de_Adan_(Capilla_Sixtina) Lamotte Inteliencia_espiritual La_guerra_de_las_galaxias_(pelicula) Jose_Maria_Zarraga Libre_(album_de_Alejandra_Guzmán) La_Groutte José_Antonio_Ramos Lara_Croft_Tomb_Raider José_Maria_Ponce_Anguita La_Buitrera_(Cali) Laroin Lepironia_conifera Josephine_Earle Lenguaje_de_género Juan_Erwin_Bolivar_Acuña_Kunz L.Bolus Inteligencia_sentimental Instituto_de_Desarrollo_Económico_y_Social

html map