Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Brzeźce Bartolome_Herrera_Vélez Canto_largo Candidatura_de_Chicago_a_los_Juegos_Olímpicos_de_2016 Año_37 Ceramica_mexicana Canas_(Puerto_Rico) Chante_Violeta_Parra Carlos_Fernando_García_Retuerta Calcitrapa_lutea Canal_2_(Nicaragua) Cartoon_All-Stars_to_the_Rescue Campeonato_de_Wimbledon_1885_Individuales_Masculinos B-dienst Bangerz_World_Tour Calblanque,_Monte_de_las_Cenizas_y_Peña_del_Águila Basilica_de_la_asunción_de_nuestra_señora_(colmenar_viejo) Buenache_de_Alarcon_(Cuenca) Bajo_Llobregat Blastania Calle_8_(Tranvía_de_San_Diego) Calle_Al-Mutanabbi Bahus-Soubiran Caribosiren_turneri Carpobrotus_vanzijliae Canterbury_(Nuevo_Hampshire) Bolsa_de_italia Cafe_Museum C2_Pictures Castroverde_de_Campos_(Zamora) Canton_de_Besancon-Planoise Cetopsorhamdia_orinoco Char_siu_baau Bootia_saponaria Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1913 Año_1973 Blanca_de_Borbón Black_Masses Año_1112 Banjo Cañailla Canario_amarillo Cecilia_Garcia_Arocha Cacique_(ron) Canton_de_La_Trinite_Porhoët Añafil Barjac_(lozère) Castillo_de_Cabanas_del_Castillo Buis_sur_Damville Batalla_de_Yuraicoragua Batalla_del_mediterráneo Bajchisarai Carlos_Alonso_(Santillana) Belvedere_(arquitectura) Carvalhal

html map