Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Asociación_de_Fútbol_de_Lesoto Associated_press Heaven_Can_Wait_(cancion) Montiano_(Italia) Avellano_americano Ano_837 Monasterio_de_santo_domingo_de_silos Monasterio_de_Jesús_Maria_y_Jose_(Vélez_Malaga) Guerra_del_47 Articulo_de_la_Semana Associazione_calcio_reggiana_1919 Antonio_Labat Ministerio_de_Justicia Monitor_Para Minato_Mirai Arromaza At_Sixes_And_Sevens Harpalo Hylopezus_berlepschi He-162_A-2 Haddadus_binotatus Androgeo Hacienda_San_Diego_Azcorra Idioma_adigues Arya Hijos_del_sol_naciente Montfermeil Anisodus_tanguticus_var_viridulus Hernan_Cline Montemaggiore_al_metauro Idioma_rético Monarquía_de_España Arquímedes_(cráter_lunar) Apeadero_de_Seiça-Ourém Million_Dollar_Abie Andre_Hellegers Guaratuba Astragalus_turolensis Hoya_de_Enriquillo Gurdulich IULV-CA Grégory_Carraz Arcangel_San_Rafael_(Supernatural) Hesperolinon Montcresson Anahí_Giovanna_Puente_Portilla Ministro_de_Trabajo,_Sanidad_y_Seguridad_Social Arroz_carreteiro Antropología_jurídica Henry_Robertson_Bowers Autovía_La_Polvora Arquitectura_espanola Arista_(geometría) Moinesti Guagua

html map