Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Grand_Prix_de_Voleibol_de_2013 Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_Washington Metro_de_Nankin Los_36_Billares Mapa_de_flujos Luis_Pérez Meautis Gramilla_blanca Rapture_of_the_deep Luis_Toharia_Cortés Regimen_zuyuano Primera_Liga_de_la_Federacion_de_Bosnia_y_Herzegovina Manifiesto_SCUM Príncipe_Enrique,_Duque_de_Gloucester Primera_Division_de_Belgica Miguel_Zárate_Álvarez Llanesco Grandevent Rabo_de_peixe Raiz_bendita Power_Rangers_R_P.M. Maumusson_Laguian Mike_Gansey Luís,_duque_de_Bretana Martínez_Villicaña Prestación_de_servicios_de_traducción Psy_goa Magnetic_Ride Malina Mercurol Grama_salada Pound_Servidor_Proxy_Reverso Maria_de_las_Mercedes_de_Borbón_Dos_Sicilias Mierda_(deshecho) Provincia_de_satsuma Llévate_a_mi_mujer_sinvergüenza Luciano_Coral_Morillo Manuel_Espino Los_Ramones_(Nuevo_León) Martin_brodeur Puerto_de_Vancouver Mas_Allá_del_Sur Luis_Yarzabal Masacre_de_Caño_Sibao Malacomys_edwardsi Radio_Televisión_de_Castilla_y_León_S_A Marzialetti Premio_Mundial_de_Alimentación Raul_Cabañas Presbicia Microrregiao_de_Boa_Vista Miguel_Roldan Línea_28_(Buenos_Aires) Michel_Suleiman Luis_Salvadores_Salvi

html map