Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Free_flow Trialeurodes_phlogis Río_Seriozha_(Tiosha) Municipio_de_Harrison_(condado_de_Bartholomew,_Indiana) Gasterosteus_aculeatus Treppo_Carnico Gillichthys_seta Unplugged_(album_de_Golem) Garnacha_tintorera Municipio_de_Mill_Creek_(condado_de_Sevier,_Arkansas) Ushtaria_Clirimtare_Kombetare Residente_general Unión_Deportiva_Ibiza_Eivissa Remigio_Gandásegui_Gorrochátegui Trepador_gorgianteado Gedler Trigueres Gamba_frita Rory_Stewart Rhame_(Dakota_del_Norte) Ftios Indian_Lake_(Pensilvania) Fulgencio_Yegros_y_Ledesma Impulso Ignacio_Maria_González_(politico) Funimation_Entertainment Universidad_"Dr_José_Matias_Delgado" Rory_Calhoun In_Your_Room_(álbum) Il_mostro_di_frankenstein Tuneles_de_Artxanda Roberto_San_Martín Ruta_europea_E1 Trinisaura SERNAP Férias_Frustradas_do_Pica-Pau Fuente_del_Marquesado Geronacion Municipio_de_Talbot_(Dakota_del_Norte) SMS_Prinz_Adalbert_(1865) Fuero_de_villasila_y_villamelendro Tubu Republica_del_Chad Municipio_de_Hendricks Tween_80 Trypillia Urfa Gabriella_Dorio Municipalidad_de_Valka George_Edward_Arcaro Georg_Trakl Tribunal_Russell_Sartre Unidad_de_coordinacion_y_desarrollo_de_la_Investigacion_en_Enfermeria_(Investén-isciii) Reserva_de_la_Biósfera_Los_Petenes Río_Komati

html map