Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

S.A.C. George_Smith_Patton_Jr. Municipio_de_Belfast Girdletree Ginette_Acevedo Un_gran_mentiroso Generalidad_Valenciana Gayo_Sempronio_Tuditano_(consul_129_a._C.) Indice_de_Precios_Variable Rie_Fu Triada_(desambiguacion) Relación_de_indeterminación_de_Heisenberg Universidad_Petru_Maior_de_Târgu_Mureș Una_historia_de_tres_extranos Municipio_Francisco_de_Miranda_(Guarico,_Venezuela) Gastronomia_de_China Ricardo_Delgado_Nogales Gniezno S.W.A.T. In_This_Light_and_On_This_Evening Roma,_ciudad_abierta Iglesia_del_Sagrario_(Jaén) Gaular Municipio_de_Richland_(condado_de_Rush,_Indiana) Tévar General_Carrera_(SS_23) Musculus_auricularis_superior Rotomoldeo Municipio_de_Reading_(condado_de_Sioux,_Iowa) Republica_Checa_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_2006 Runnin'_Wild Municipio_de_Jones_(condado_de_Gregory,_Dakota_del_Sur) Gimnasia_Estudiantes Ikema Funciones_del_lenguaje Tsutomu_Isobe Resenlieu Republica_de_Finlandia Municipio_de_Freedom_(condado_de_Wood,_Ohio) Municipio_de_Bloom_(condado_de_Ford,_Kansas) Rizoma_(filosofia) Republica_Checa_en_los_Juegos_Olimpicos Municipio_de_Danville_(condado_de_Des_Moines,_Iowa) Gabriel_Amato Universidad_de_Tufts George_Hamilton_Gordon_4_conde_de_Aberdeen Resistencia_(provincia_del_Chaco) Full_Circle_(álbum_de_The_Doors) Tryo René_Toft_Hansen Roncesvalles_(Navarra) Frédéric_Antoine_Ozanam Impresora_matriz_de_punto Infalibilidad_de_las_escrituras UD_San_Sebastian_de_los_Reyes

html map