Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Clasificación_de_los_Estados_Mexicanos_según_datos_económicos Zattoo Acecho Confusion_(Derecho) Agua_de_dios Yiyongjūn_Jìnxíngqǔ Chile_manzano Vestido_de_los_Mexicas Vaissac Accidentes_e_incidentes_en_la_aviación Aeropuerto_Internacional_de_N'Djili Yanic_Truesdale Ciao_Marziano Ajbar_Maymua Compañía_arrendataria_autónoma_de_los_transportes_parisinos Alamiro_de_Ávila_Martel Abuna Zeocrithon Conservante_E_260 Ciclopentil_metil_éter Valdealbin Codigos_del_COI_para_los_países Agnès_Desarthe Cintoria_de_oro Christian_Martínez_(deportista) Convencion_de_La_Haya Abū_Bakr_Muhammad_ibn_Zakarīya_al_Rāzī Chiquillán Ageha Vuelo_498_de_Aeroméxico Zonula_de_Zinn Yourcenar Aeropuerto_Internacional_de_Memphis Coalición_(desambiguación) Xavier_de_Montepin Victoriano_Salado Virgen_de_la_Carrasca Congregaciones_de_senas_de_los_testigos_de_Jehová Vocales VirtualBoy Abbott_Lawrence_Lowell Chipp_Zanuff_(personaje) Accidente_del_Tu_154_de_la_Fuerza_Aerea_de_Polonia Villedieu-la-Blouère Wushu_(deporte) Zahringer_(desambiguacion) Cine_bdsm Chrozophora_cordifolia Christiaan_Frederick_Beyers_Naudé Chuck_Bass Abimael_Guzmán_Reynoso Chromis_nigrura Aeropuerto_de_Singapur-Changi Conservatorio_Municipal_de_Musica_de_Barcelona Acacia_minuta_subsp_minuta

html map