Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Andropogon_grandis Ateneo_madrileño Montecorice Hemibarbus_longibarbis Arabis_auriculata_var_puberula Ascoli_Calcio_1898 Asociacion_psicoanalitica_americana Andrzej_Pstrokoński Hermandad_de_la_Soledad_(Benacazón) Mr_Children_(Cronología) Monetario_Clasico_de_la_Republica_Oriental_del_Uruguay Aplicacion_de_mensajeria_instantánea Honda_Pilot Moëze Ministerio_de_Planificación_Federal,_Inversión_Pública_y_Servicios Hidrógeno_molecular Muhafazat Hervé_Jean-Pierre_Villechaize Andropogon_muricatus Gynura_sarcobasis Avión_espía Analogos_de_benzodiazepinas Antonio_Luís_de_Sousa,_Marques_das_Minas Andre_Kostolany Hoplasoma_allardi Hierodula_versicolor Montserrat_Blanch Asociación_para_la_Lucha_Contra_las_Enfermedades_del_Riñón Antifates_(rey_de_Argos) Gurgesiella Ars_Vocalis_México Monti_(desambiguacion) Auður_Jonsdóttir Aquí_no_hay_quien_viva_Argentina Hachiko_a_dogs_story Héctor_Hernández_Ezpitia Hippopotamus_(genus) Auvinya Autreville-saint-lambert Andres_Ibarra Austropassalus_hultgreni Asociacion_Atlética_Gaélica Movil_(teléfono) Guinea_Grass As_Light_Dies Awake_(álbum_de_L'Arc~en~Ciel) Hockey_sobre_hielo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Innsbruck_1964 Arthur_y_los_Minimoys Grupo_Combatiente_Islámico_Marroquí Asomadilla Atentado_al_Palacio_de_Justicia_de_Cali Ayuntamiento_de_Säynätsalo Halicampus_edmondsoni Historia_de_Mexico_(Época_Independiente) Hipervigilancia

html map