Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Acer_macrophyllum_f._angustialatum A_state_of_trance Choix Alcantarilla_Fútbol_Sala Abós-Padilla Actinomicete Conde_de_Harewood Vouillé_les_Marais Ciudad_de_Candelaria Ventura_Núñez Verderon_comun Comunidad_Virtual Varennes-sur-Teche Adam_Haslett Virus_vector Cimeria Chrysophthalmum Chris_Richard Yevgueni_Leónov Zuzones Valley_(Alabama) Chilabothrus_angulifer Aileen_Celeste_Gómez Condado_de_Moctezuma Villar_de_la_Yegua_(Salamanca) Variedad_del_idioma_español_en_territorios_catalanófonos Clock_Tower_II:_The_Struggle_Within Albano_(nombre) Codices_mexicas Villamantilla World_Cup_Willie X_Japan_y_la_cultura_popular Aegialites_ekarmaensis Confesiones_tiradas_por_el_suelo_de_la_discoteca Concacaf.com Condado_de_Washington_(Nebraska) Abuso_de_alcohol Colofón_(Grecia) Villadoz Víctor_Hugo_Cárdenas_(escritor) Concepcion_(Zulia) Voy_Donde_Estés Videojuego_de_aventura_de_acción Condado_de_urgel Chaudenay_la-Ville Where_the_water_meets_the_sky Chiasognathus_latreillei Ziad_Samir_Al-Jarrah Condado_de_Harper Constitucion_Política_de_la_República_de_Chile_de_1980 Cipres_comun Conducti Cheese_curl Yezdegard_III Comisión_de_Actividades_Infantiles

html map