Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Santiago_Carabalí Siameses Song_Kang-ho Solano_(desambiguacion) Teócrito_de_Siracusa Toshio_Furukawa Senorio_de_Almenar Santuario_de_Nuestra_Señora_de_la_Peña_de_Francia Taitō_(Tokio) Tortas_pardas Santa_Laura_(oficina) StraBe_des_17._Juni Tercera_guerra_sagrada Servicios_de_TIC Sierra_de_Segura_(desambiguacion) Terremoto_de_Jáltipan_de_1959 San_Román_de_la_Llanilla Saint_Bonnet_le-Courreau Stigmatocarpum Saint_Quintin_sur_Sioule Seleccion_de_futbol_de_Chipre Tommaso_da_Modena The_Brabant_Ensemble Takaji_Mori Sago_(Monção) Tiny_Music_Songs_from_the_Vatican_Gift_Shop Simbolo_mas/menos Talleres_del_Conde Sitio_Arqueológico_de_La_Venta Tanagra_vittata Segunda_Invasión_Portuguesa_de_1816 Sur_Chichas Saint_Samson_de_la_Roque Tensión_sexual_no_resuelta Sam_Troughton Thomas_Pelham_Holles,_I_duque_de_Newcastle_under_Lyne Teatro_en_Argentina Simone_Peterzano Saint_Denis_les-Rebais Silence_Predictor-Lotto Shihouin_Yoruichi Saudades Toshiko_Ezaki San_vito_sullo_ionio Stafa Sevilla_(Sevilla) Tomás_Martinez_Guerrero Taiwán_bajo_la_dinastía_Qing Sierrapando_(Cantabria) Sommancourt Televisora_Regional_del_Tachira Súplica_(Antigua_Roma) Sindrome_de_Plummer-Vinson Star_Wars_Empire_At_War_Fuerzas_de_Corrupcion Series_originales:_Hecho_en_casa

html map