Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cristina_Fernandez-Cubas Alianza_Internacional_de_Universidades_de_Investigacion Crenacion Danilo_Larangeira Die_for_the_government Deutero_Isaías Domevre-en-Haye Cámara_réflex_de_lente_única Dance_of_Death E-1_Tracer Dendrostigma Dolohmwar Corredor_biologico Distrito_electoral_de_Pierce_(condado_de_Pierce,_Nebraska) Daphnopsis Cálculos_astrológicos América_Noticias Denis_Galimzyanov Amped:_Freestyle_Snowboarding Economía_de_Iraq Daniel_Sahuleka ECE_Championship Ana_Mato_Adrover Dirachma Amaryllis_kermesiana_var._nemoralis Ammodramus_baileyi Década_de_1910 Código_del_Trabajo_de_Honduras_de_1959 Danger Distrito_de_Chong'an Cryptosepalum_verdickii Diva_(single) Djimi_Traore Dia_Mundial_de_los_Humedales Cristadelfiano Daours Cratero_de_Macedonia Amores_que_matan_el_otro_lado_del_amor EMT_Malaga Distrito_de_Sarasara Alonso_de_Aragón_y_Foix David_Oteo Descriptor Cruz_de_Vuelo_Distinguido_(Reino_Unido) Cros-de-Ronesque Ambasaguas Distrito_de_Nalanda Danilo_Hondo Dioscoreacea E104 Daivari Corallorhiza_mertensiana Dr._Schestakow Dia_de_la_Comunidad_Autónoma_de_Canarias East_Jordan

html map