Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Denguin Cymolutes_lecluse Donzy_le-Pertuis Distrito_de_Kinnaur César_al_mejor_productor Códice_Ramírez Director_de_tecnología Corpusculo_de_Merckel Deutsch_Französisches_Institut Distrito_electoral_kamanjab Cyclo-cross Alphaville_(banda_española) De_la_pirotecnia Cynoglossus_durbanensis Dos_Hermanas_(Malaga) Downey_California Alemania_Federal_1988 Ecce_Cor_Meum Economia_de_supervivencia Diplopappus_filifolius_var._elongatus Czornomaz Cáceres_Destino_Turístico Deutsche_Zentrumspartei Cossesseville Diego_arandojo Croacia_durante_la_union_con_Hungría Ducado_de_Sajonia_Wittenberg Diego_Pérez_(conde) Diócesis_de_Ebebiyín Dominique_Malonga Demostracion_por_reduccion_al_absurdo Curva_de_luz Cosmovision_(TV) César_augusto Convento_de_los_Terceros_Franciscanos Diocesis_de_Getafe Drouville Duwarín_(revista) Echites_asperuginis DeWayne_Scales Diplodus_sargus_helenae Cueva_del_Hierro Destilería Cosmema Distrito_electoral_de_Willow_Springs_(Nebraska) Danzō_Shimura American_Telephone_&_Telegraph_Company División_del_trabajo Da_Hong_Denglong_Gaogao_Guà Alzamiento_de_la_Unión_de_Cortes_Islámicas_(2006) Deao_(Viana_do_Castelo) Ducado_de_Gascuña Declaración_de_los_Derechos_del_Nino Coordenadas_selenográficas Ana_de_Austria_y_Austria-Estiria

html map