Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bruckner_Expressway Bekés_(ciudad) Biálik Carnage_(película) Castillo_de_Montjuïc Barrio_Santa_Rita Blas_Perez Campeonato_de_Wimbledon_1983_Individuales_Masculinos Carbapenema Centro_Cultural_de_la_Republica Cayaponia_tayuya Bandera_de_Provincia_del_Río_Negro Bambuseria_de_zhejiang Carta_de_Colon_anunciando_el_Descubrimiento Bread Bloque_bananero Bromus_diandrus Berteaucourt_les_thennes Casa_de_Poesía_Silva Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1978 Barrio_carioca Busqueda_semantica Batalla_de_Ambeyla Centro_Comercial_San_Pedro_Plaza Baloncesto_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Munich_1972 Bokermannohyla_carvalhoi Capsicum_violaceum Carludovica Capoulet_et_Junac Champions_Trophy_de_hockey_sobre_hierba_femenino_de_2008 Catéter_de_dialisis Batalla_de_la_Punta_Tassafaronga Because_of_the_Times Because_I_Want_You Certificados_complementarios_de_protección_de_medicamentos_y_productos_fitosanitarios Baldwin_County_Public_Schools Bletia_lankesteri Big_Flats_Airport_(Nueva_York) Capilla_de_la_Providencia Banco_Ciudad_(Casa_Matriz) Ben_10_AF Cameri Batalla_de_Juan_Griego Billy_Bowlegs_III Bouville_(Eure_y_Loir) Calochortus_pulchellus_var_maculosus Campo_de_concentración_de_Horta Castillo_del_Peñón Cataluña_Nueva Bulbine_frutescens_var._rostrata Bòrd_na_Gàidhlig Chanology Cesantias Cana! Central_de_energia_de_Bankside

html map