Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Final_Fantasy_VII_El_Rescate Estación_La_Hullera Equus_hydruntinus Escudo_de_Rio_Negro_(departamento) Ellery_Queen Estrongilión El_show_de_los_sueños_(Perú) Engl Estación_Linares-Baeza Extinction_Blues Eduardo_Mendoza_Goiticoa Francisco_Javier_Arana Estación_Raul_Scalabrini_Ortiz Estrategia-histórica Euros Edmund_Ware_Sinnott Facultad_de_Ciencias_Economicas_y_Juridicas_UMAG FIFA_99 FAI_Cup Frank_James_Marshall Espana_de_Tanger Festival_Internacional_de_Cine_de_San_Sebastian Ferrocarril_Entre_Ríos El_desafío_de_las_Águilas Forst Fernando_I_de_Austria Estación_de_Bon_Viatge Ermanno_Malinverni Fauna_Bloemfontein Estación_de_Sanlúcar_la_Mayor Esteban_José_Martinez_Fernández_y_Martínez_de_la_Sierra Eupatorium_lindleyanum Eduard_Cortés Flora_Germanica Editores_de_audio Elson_Beyruth Estacion_de_La_Gudina El_sueno_De_la_muerte Estación_Juan_Maria_Gutiérrez Francisco,_sj Fernando_de_Castilla_y_Polonia Estación_de_Beniferri Formación_reticular Enzo_Monteleone El_Libro_de_Mormón Estadísticas_en_Eliminatorias_de_la_Selección_de_Ecuador Epic_(canción_de_Sandro_Silva_&_Quintino) Felipe_Munoz_Gomez Emperador_Heizei Franck_Moussa Felipe_(despota_de_Romania) Exposición_Universal_de_Sevilla_(1992) Fernández_Ordoñez Eucalipto_de_nieve Feitosa

html map