Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nosy-Be Plaus Plaza_del_Marqués_Viudo_de_Pontejos Pierre-Francois-Léonard_Fontaine Política_groenlandesa Parapostenus Niger_(estado) Philippe_Ébly Plan_de_pensiones Nagasaki,_Japón Organizacion_Mundial_de_Medicos_de_Familia Oscar_Strasnoy Paginación_(desambiguación) Paradipus Perú_Posible Paises_árabes_del_Golfo_Persico Médico_de_familia_(serie_de_television) Myrothamnales Navigatio Nardello Phalaenopsis_violacea_f_coerulea Paper_Clip_(The_X_Files) My_Immortal Mártir_de_Cuilapán Omolabus_gibbiphorus Palmeira_das_Missões N._Amer._Euphorbia Península_de_Izu Partido_Socialista_de_Liberación_Nacional_de_los_Países_Catalanes Petrona Notre-Dame_du_Château Pirayú_(Paraguay) Paxoí Neuvy_au_Houlme Pedro_Blanco_Ariza Passion_selon_Saint_Jean_(2ª_versión) Pelagicevo Planichloa PGC_1405 Parque_nacional_de_Midongy_del_Sur Políticas_de_esterilización_forzosa Piper_Pa-23_Aztec Máximo_Zertucha_y_Ojeda PKT_(Ametralladora_) Oscar_(humorista) Piano_de_mesa Pomacentrus_milleri PR_ASTRO Pintor_paisajístico Namibiotalpa_fossilis Parallax Paso_a_paso_(álbum_de_Luis_Fonsi) Partido_de_fútbol_para_filósofos Parque_Nacional_de_Taï Pebane

html map