Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Winter_(Wisconsin) Condado_de_Cass_(Nebraska) Ciudad_de_la_Santisima_Trinidad Vendas_Novas_(freguesia) Coatlicue Vivianne_Pasmanter Volga-Dnepr Cloruro_de_nitroblue_tetrazolium W.T_Cosgrave Club_atlético_deva Yi_Chong-jun Compañía_publica ARA_Nueve_de_Julio_(C-5) Colegio_de_Suffern Ville_fortifiee_historique_de_Carcassonne Yosef_Caro Chris_Johnson_(baloncestista_1990) Conservatorio_Rimsky_Korsakov_de_San_Petersburgo Concierto_nº_4_para_piano_(Beethoven) Vellerot-les-Vercel Club_Bàsquet_Manresa Vulvovaginitis_candidiasica Wenamun Valdir_Pereira Cleopatra_(1917) Adalberto_Aviles Aegus_lunatus Wladyslaw_Anders Valverde_Mao Club_Atlético_Central_Cordoba_(Santiago_del_Estero) Complejo_Olimpico_de_Deportes_de_Atenas Xandros Cien_Negros Chauffour-lès-Etréchy Yves_Bélorgey Aeropuerto_de_porto_seguro Club_Petrolero_del_Chaco Adolfo_Ibánez_Boggiano Yulieski_Gourriel Contrapedal Yanqui_Dandy Charlie_Marlow Companía_Manufacturera_de_Papeles_y_Cartones Chlor._Ludg. Administración_Apostólica_Personal_San_Juan_María_de_Vianney Valentín_Marín_y_Carbonel Valencia/4 Vírgenes_del_Sol Constituziun_federala_da_la_Confederaziun_svizra Condado_de_Colfax Whitesboro Clifford_Harper Vilcún Acht-acht Club_Atletico_y_Biblioteca_Argentino_(Marcos_Juarez)

html map