Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://modaonline.com.pl/wiosenna-kolekcja-zara-home/ mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://modaonline.com.pl/blog-modowy-fashionelka/ gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://modaonline.com.pl/wiek-adaline/ ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Ciclovía_Duble_Almeyda Chitona_kocheri Combate_de_Jobo_Mocho Chino_XL Airyglyph West_Pointe_a_la_Hache Acicula_norrisi Agencia_Estatal_Boletín_Oficial_del_Estado Vicente_Santiago_de_Masarnáu_y_Fernández Absolute_World Cominos Acrocanthosauridae Vilcas_Huamán Watt Wilhelm_Stekel Ventenac A_Man_For_All_Seasons Ciudad_Costera Abel_(personaje_bíblico) Cody_(desambiguación) Wachendorfiaceae Wǔzu_gonghe Aeropuerto_de_Reunión-Pierrefonds Ciudades_desaparecidas What's_going_on_(desambiguación) Consenso_de_washington Abu_Sir Conquista_(militar) Coleospadix Cine_Grand_Splendid Alberto_(nombre) Agua_de_cristalizacion Abejera_(Zamora) Adenina_fosforribosiltransferasa William_Bruin Convallaria_biflora Ciclo_de_vida_(biologia) Chumsriella_thailandica Age_of_Heroes Club_Atlético_General_Lamadrid Violoncelo Abul_Fida_Ismail_Hamvi World_Catalogue_of_Species_names_published_in_the_Tribe_Euphorbieae_(Euphorbiaceae)_with_Their_Geographical_Distribution._Cumulative_Supplement Who_Is_It_(cancion_de_Michael_Jackson) Charleston Aegus_rufurus Xiris Vasia Wolfram_Kurt_Erhard_Hirth Chrysolina_seenoi Comandante_supremo_de_las_fuerzas_aliadas Acido_salicilico Consejos_Pontificios Abadia_de_San_Ricario Weird_Al

html map