Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mafra Raimundo_García Ludwigia_sedioides Mercado_rural Protitanops Provincia_del_Sur_(Cauca) Purificador_de_aire Manuel_Antonio_Carreño Puerta_de_Santa_Bárbara Los_días_de_Birmania Manuel_F._Clavero_Arévalo Proteo_(satélite) Marguerite_Piazza Regionalismo_castellano_y_leonés Miguel_Ángel_Castillo_Espinar Macrodorcas_bomansi Mendrisio_2009 Marville_Moutiers_Brule María_Dolores_Gorostiaga_Saiz Gran_llanura_húngara Provincia_de_ahal Radio_Olé Prosopocoilus_chalcoides M.I.U._Album Punta_Facpi Quimera_(animal) Gran_Duque_Nicolás Prez Mexichelys Greystoke_la_leyenda_de_Tarzan_el_rey_de_los_monos Lolita_(moda) Lutería Rebelión_malgache Magia_de_escenario Lophonetta_specularioides Lord_Howe_de_Aberavon Marco_Emilio_Lepido_(siglo_I_a_C_) Ranunculus_scoticus Programa_Mercurio Línea_divisoria Mario_Lavista Maria_do_Carmo_Fonseca Rebelion_Jordanista Puente_Faidherbe Provincia_Gansu Reacción_de_Appel Mariano_Barale Power_Rangers_SPD Provincia_de_M'Sila Quimiorreceptor Primera_División_de_Espana_1965/66 Meopham Los_magos_azules Material_particulado Los_productores_(desambiguación)

html map