Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estádio_do_Bessa FC_KAMAZ-Chally_Naberezhnye_Chelny Federacion_de_Bosnia-Herzegovina Esterri_d'Àneu_(Lérida) El_judio_Susz_(pelicula_de_1940) Estacion_Juan_B._Justo El_Show_secreto Eloy_Teno Francisco_Perez_Bayer El_Hamdaoui Estación_Km._78 Felipe_de_Borgoña_(obispo) Euphorbia_bianorii_var._ramosa Estación_de_Caminha Elyces_nigripennis Epitelioma_adamantino Feliks_Dzerzhinski Estación_Coronel_Suárez_(FCRPB) Estación_de_Bembibre Estación_Moll Festival_de_Comic_de_Angoulême El_Regreso_De_Los_Reyes:_Edicion_Real Elecciones_autonomicas_de_Castilla_y_León_(2007) Estimulacion_Electro_Acústica Estación_Yoshinobu Eugenia_umbellulifera Florentino_Azpeitia Estepa_de_Oriente_Proximo Enrico_Marini_(Resident_Evil) Enfermería_obstetrico_ginecologica Federico_Olóriz_Aguilera Fimenil Francisco_Ayala_Garcia_Duarte Estadio_Borussia_Park Espartillero_serrano El_Pescaílla Francisco_Simon_Perez_de_Grandallana Estación_de_Plaza_Elíptica Enrique_V_Duque_de_Baviera Francisco_Borges_Sala Está_vuestra_merced..._pues,_como_digo..._¡eh!_¡cuidado!_si_no... Felipe_Guardiola_Selles Faro_de_Cabo_Flamborough Eleuthranthes Enric_Bassas Franciscanas_de_la_Purisima_Concepción Estación_de_Rully El_Carril_(Leon) Espino_majoletero Educacion_DOCS Estado_Asociado Enerdo El_cafe Facultad_de_Ciencias_Económicas_y_Empresariales_de_la_Universidad_de_Deusto,_campus_de_Bilbao Festivali_I_Kengës

html map