Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Soper_(Oklahoma) Torneo_Roberto_Gomes_Pedrosa Saint-Aventin Tiempo_cíclico The_Kennel_Club Spartina_stricta_var_triplex Subversivo Sonata_para_piano_nº_8_(Beethoven) Sector_alpino Saint-Rigomer-des-Bois Saddlers Stipoverita Tercera_Division_Chilena_1981 Sulechów Salvador_Moreno_de_Alborán_Peralta Sistema_de_conducción Spánverjavigin Segunda_División_de_España_1969/70 Toponimia_de_Yucatan Shuto_Omori Stéphane_Dalmat Taironas Torneo_Apertura_2000_(Argentina) Toupper Smoky The_Expendables Transportation_Security_Administration Scarnafigi Trasandino_de_Los_Andes Ta_Te_Show Tercera_Division_de_Espana_1988_89_(Grupo_XII) Sometimes Sunrise_Studios Territorio_de_Idaho Shinshi_Dōmei_Cross Sintesis_mediante_tabla_de_ondas Senorita_Bogota_D_C. Torre_de_Pero_Nino Tomás_Antonio_Sánchez_de_Uribe Stella_Marquez Transicion_al_capitalismo Tony_Pulis San_Juan_Diego Teodoro_Fernández_Meyzán Spoliarium Saíta Sargochromis Saint_Sauveur_sur_Ecole Sociedad_General_de_Escritores_de_México San_Martín_del_Castañar_(Salamanca) Sirope_de_maiz Saint_Georges_de-Rex Thalia_canniformis Shuai_Peng Saimiri_sciureus

html map