Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tônle_Sap Reino_de_Sicilia Rocio_Rios Municipio_de_Colfax_(condado_de_Grundy,_Iowa) Ruedas_de_reacción Ricos_y_famosos República_Mari_El Fulciniola_snelleni Geometria_molecular Gaslamp_Quarter_(San_Diego) Garcia_de_Cortázar Impuesto_sobre_Construcciones,_Instalaciones_y_Obras Municipio_1_(condado_de_Harper,_Kansas) Tálknafjörður Rábano_de_Sanabria Municipio_de_De_Roche Ulex_australis Rhacophorus_baluensis Glándula_lacrimal Remi_Lebeau Restos_del_Castillo_de_Almazora Iglesia_Mayor_de_la_Asunción_de_Nuestra_Señora Industria_de_guerra_catalana Umm_el_Qiwain Garafía_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Rougeries Resumen_2_Temporada_de_Buffy_la_cazavampiros Té_negro Union_de_Futbol_de_Kazajstán Giovanni_Battista_Enrico_Antonio_Maria_Montini U.S._Route_60_(Illinois) Gira_Grandes_canciones Gisou_Lamothe Fumaria_bulbosa_var._intermedia Fruela_de_cantabria Gaudreville_la-Riviere General_Artigas_(Paraguay) Fuxi Reloj_japones Roberto_Alcázar Renfe_Serie_030_2107 Gastronomía_de_Croacia Museo_Art_Decó_de_Bogotá Municipio_de_Cleveland_(condado_de_Callaway,_Misuri) Municipio_de_Loudon_(condado_de_Fayette,_Illinois) Municipio_de_Lunsford_(Arkansas) Gestión_integral_empresarial Robert_Paul_Dickinson Rudich Turismo_en_Iquitos Rockdrigo_en_vivo_en_el_café_de_los_artesanos Río_maniqui Rânes Running_Free UDELPA

html map