Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Monasterio_de_Santa_Catalina_(Monte_Sinai) Andrés_Duque_de_York Astroblepus_vanceae Mordella_brancuccii Motion_capture Mordellistena_brevis Antena_(radio) Avenida_Myrtle_(línea_de_la_4_Avenida) Historia_de_la_cirugía Mordella_longicauda Anastasio_I_(emperador) Historia_de_la_frontera_de_Estados_Unidos_y_México Huracan_Beulah_(1967) Arguello_Barreto Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra,_Itatin,_Tapé,_Paraná,_Uruguay_y_Guaycurú Guerra_Polaco-soviética_en_1919 Andres_Miso Anarquistas_societarios Hopwood Hector_Pulido Heinrich_Alken Armando_Figueroa Apure_(río) Arroyo_cupalen Azarolus_crataegoides_var_intermedia Hidrocarburo_alifático Montville André_da_Silveira Hormiguero_lunulado Montañas_Doradas_de_Altai Icteridae Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesús_del_Perdon Héctor_Benedetti Halaelurus_canescens Harry_Potter_and_the_Chamber_of_Secrets_(pelicula) Huevas_aliñadas Guillermo_Cochez Arnaldo_Gutierrez_Hernandez Hanna_Mangan_Lawrence Hospital_Nuestra_Senora_de_Sonsoles Aquí_estoy_yo Antonio_Rius_Miró Apocynum_cervinum Monasterio_de_la_Trinidad_(Tángel) Hariota_villigera Avoes Montes_Volsinos Apocryptes Hidruro_metálico Hierba_de_San_Benito Aspidiotini IPA_(desambiguación) Ministerio_de_Ambiente_y_Recursos_Naturales Historial_de_partidos_de_la_seleccion_de_futbol_de_Espana Groupe_Zodiac

html map