Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Tamas_Vasary Saint-Michel-sur-Rhône Servicio_Hidrografico_y_Oceanográfico_de_la_Armada_de_Chile Sudáfrica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1952 Sukhoi_Su-9_(1946) Silvanes The_Wonderful_Maladys_(serie_de_televisión) Silvestreno Saint-Privat-des-Pres Third_Avenue_138th_Street_(IRT_Pelham_Line) Saint_Agnan-en-Vercors Tirucalia_amarifontana Tour_de_Francia_1936 Sedes_regionales_de_la_Universidad_de_Antioquia Temnaspis_otrofasciatus San_Juan_(provincia,_Argentina) St_Stephen's_Green Tangara_cabecibaya Sinagoga_de_Wolpa Shikon_No_Tama Sapium_aucuparium_var._moritzianum Talergof Selección_de_básquetbol_de_Mexico Sofia_de_Grecia,_princesa_de_Hannover_y_de_Hessen-Kassel Sondika Star_Trek:_Generaciones Sattuá-guna Spragueville_(Iowa) Saxonburg Sudoroso Samsung_Galaxy_S_III_Mini Tired_of_Midnight_Blue Surgoinsville Sistema_Interamericano_de_Metrologia Solo_de_noche Scelta_Civica The_Outsider Serie_geometrica Superintendencia_Nacional_de_Administracion_Tributaria_(Perú) Thomas_Hart_Benton_(pintor) Sao_Joao_do_Polesine Símbolos_de_Santo_Domingo_de_los_Tsachilas Teodoro_el_Ateo Sant_Adrià_de_Besòs_/_San_Adrián_de_Besos Tirosin_quinasa Songavazzo Seleccion_de_fútbol_de_Costa_de_Marfil Sisnando_Menendez Sao_Bartolomeu_de_Regatos_(Angra_do_Heroismo) Talavera_de_la_reina Tetrástrofo_monorrimo Shūye Shelbourne_F_C. Salivājana Thecostele_poilanei

html map