Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.munus.ten-lista.elk.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.piscem.ten-lista.elk.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.verbera.ten-lista.elk.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Young_Adam Club_Edeco_P.M.D._Fortuna Victor_Toledo Cocytinus Zona_Metropolitana_de_Puerto_Vallarta Clemente_(personaje_de_historieta) Villeneuve_en-Montagne Agia_Fotia ASU Villa_dels_Munts Alcohol_isopropílico Abdou_Nef Club_Bella_Vista Verga_(mástil) WP:NOALMACÉN Agave_lophantha_var_pallida Aegithalos_fuliginosus Cicca,_Dum_Dum Acanthus_caroli-alexandri Conus_babaensis Cielo_profundo Conchez-de-Bearn Clasificacion_de_UEFA_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1966 Abejas_sin_aguijón Chenopodium_album_var._virescens Conductos_de_Müller Volmunster Afonso_Henriques_de_Lima_Barreto Wilson_Craviotto Adicion_nucleofilica_conjugada Weston_Mills_(Nueva_York) Aiboa_(Metro_de_Bilbao) Xylina_indicatura Ying-yang Abbeville-lès-Conflans Cheiloxya Vila_nova_de_oliveirinha Aeropuerto_de_Beauvais-Tille Waterloo_Ontario Adam_Chubb Alef_cero Colegio_de_la_frontera_norte Compass_(episodio_de_Falling_Skies) Academia_de_Artes_y_Ciencias_Cinematograficas Comunismo_espanol Victor_Unamuno Constitución_de_1876 Abies_pectinata_var._nebrodensis Club_Deportivo_Lumbreras Abu_yafar_mohamed_ben_musa_al_juarismi Abierto_de_australia_(tenis) Aeropuerto_Internacional_Viracopos Zandía Vítezslav_Novak Condado_de_Mellette

html map