Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.credite.ten-lista.elk.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.curia.ten-lista.elk.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

María_Olaia_Fernández_Davila Rana_temporaria Greensboro_(Florida) Marineland_(Florida) Los_Osos_Gummi Pterodroma_alba Gobierno_y_administración_de_las_Antillas_Holandesas Qingxiusaurus Línea_228F_(Buenos_Aires) Ludon_Médoc Llayo_(Cantabria) Puerto_Marqués Raquel_Daina RESAD Micrelenchus_dilatatus Lucio_Postumio_Albino_(cónsul_173_a_C_) Puente_Eiffel Lo_ultimo Martinez_Lake_(Arizona) Make_Another_World Microrregión_de_Aragarças Mentha_×_arvensiaquatica_f._asperata Ma_2130 Pteris_polita Martín_(santo) Protorrománico Massanassa_(Valencia) Louis_de_Rouvroy_duque_de_Saint-Simon Manzana_del_Peru Region_económica_del_Volga Mexicanos Louise-Michel Manuel_Garcia_(politico) Gobiobotia_jiangxiensis Mentocrex_kioloides Provincia_Central_del_Norte_(Sri_Lanka) Publio_Cornelio_Dolabela_(cónsul_283_a._C.) Mercado_de_Barcelo Miguel_Rios_en_directo_Conciertos_de_rock_y_amor Regulacion_de_infraestructuras_de_los_estadios_de_la_UEFA Grevillea_vestita_var._dilatata Greatest_Hits_Volumen_1993-2003 Lécera Regla_de_arte Rapa_das_bestas Ludwig_Schlaefli Medalla_Mozart_(Méjico) Los_Supercontinentes Macromantis_nicaraguae Real_Fuerza_Aérea Princesa_(F_62) Línea_255_(Interurbanos_Madrid) Química_Organica Re-Rewind Región_de_Mtwara

html map