Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Catedral_de_Saint-Nazaire_de_Béziers Censo_argentino_2010 Bondone Cara_Lott Barbas_de_ajedrea Callispa_curta Carlos_Sisi Campo_cuadrático Bisha Calavera_de_alfeñique Benxi C_milenio_a._C. Azuleno Biobio_(region_administrativa) Benuza Bicentenario_de_Australia Bulas_de_doña_Isabel_de_Zuazo Bacilos_(grupo_musical) Bob_Denver Batalla_de_Rolica Black_Lick Carmim-Tavira Cancion_de_Lejos Cantón_de_Neuvy-Saint-Sépulchre Bulé Categoría_abeliana CMTBC Batis_senegalensis Catalina_de_Habsburgo-Jagellon Años_1170 Boeing_747_8 Cardenal_Quiroga Centro_de_Conferencias Carex_acuta Buena_Vista(Mexicana) Bagua_(desambiguacion Blanca_Díez Benito_lynch Cantón_de_Narbonne_Ouest Campo_Alegre_de_Goiás Casa_de_Leones_(album) Cergy Batman_(Superheroe) Casa_de_la_cerda Berville-la-campagne Broken/Siglo_III Bardiza Carimagua Bupleurum_falcatum Buenache_de_Alarcon Censo_Nacional_2010_(Argentina) Casa_de_Iberoamérica_(Holguín,_Cuba) Bereznyak_Isayev_BI-1 Calypso_bulbosa_var._japonica CD_Turon

html map