Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

La_Familia_Goode Joel_Padilla_Peña Islas_Izvestia Isla_Phillip Journal_of_the_Linnean_Society,_Botany Jose_Maria_Escriva_Albas La_Fábrica_(Málaga) La_Bastide-de-Besplas La_Villeneuve_les-Convers Jiří_Vesely Jones_Creek Interpretación_(profesión) Ladislao_Errazuriz_Pereira International_Wrestling_Association Jitō Ipsilateral Join_(SQL) Kwasi_Wiredu José_María_Camacaro LBV_1806_20 La_Chapelle_Neuve_(Côtes-d'Armor) Jose_Urrea Liga_Espartaquista Jose_Miguel_Pey Isla_Laut La_clave_esta_en_Rebeca Kuru_(clan) Jón_Loftsson Lengua_egipcia_media Linyphia_concolor Lechuguino Jurásico_Tardío Jesus_Mari_Larrazabal Libro_III:_Despertar_(Memorias_de_Idhún) Kikkia L'homme_du_train Jiménez_de_Rada Joao_Anastácio_Rosa Jonny_Magallon Liga_de_baloncesto_de_Mexico Juegos_Panamericanos Kem.-Nath. Linea_de_alta_velocidad_Madrid_Alcazar_de_San_Juan-Jaén Jesús_García Kirschl Jean-Pierre_Leguay John_Ford_(c._1586_c._1640) Leonardo_Torres-Quevedo Lb. La_Comté Julián_Ordóñez_(torpedero) Judía_verde Little_Sturgeon Juan_Antonio_Barragán Latinización

html map