Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Constantina_(municipio_Espana) Aglaonema Zoológico_de_Praga Valeri_Levonevski Achillea_coronopifolia Aldo_Menéndez Colposis_simplicicollis Condado_de_Cowlitz Club_Nautico_de_San_Sebastian Vision_por_computador Vía_Ricardo_J_Alfaro Cocorote Valparaíso_Wanderers_F_C. Vienne_en_Arthies Abdessalam_Yasín Acacia_koa_var._waianaeensis Ciento_ocho_martires_de_Polonia Chuches Charles_Rackoff Valeriana_de_jardin Africa_Mia Whisky_Jack Zheleznodorozhnoi_Stantsi_Vasiúrinskaya Valdemar_Magnusson_de_Finlandia Yeovil_Town_F.C. Vizcondado_de_San_Pedro Violetta_Bulstrode Abellan Witzná Aeropuerto_Internacional_Tullamarine Villaescusa_de_ebro Wilin_Rosario Vicente_Fernandez_Gomez Aculco_(Estado_de_México) Windham_(Nuevo_Hampshire) Aeropuerto_de_Uytash Villanuova_sul_clisi Villasayas Acianthus_caudatus Condado_de_Ayala Witica Charles_K_Feldman's_Casino_Royale Cisco_Systems Xavi_Moré Circunscripción_del_Sudeste_(Francia) Vladimir_Dal Ciclocross_de_Medina_de_Pomar Acicaladura_social Colonización_española_de_Curazao_Aruba_y_Bonaire Zocalo_de_expansión Acta_de_Fábricas Abbaye_de_Saint-Germain-des-Prés Al-Bayan Codonochlamys Abel_Ramírez_Herrera

html map