Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Handb._Sukk._Pflanzen Areños_(Camaleño) Herpetotheriidae Astérix_en_la_India Horacio_Walker Angraecum_scabripes Mont-Saint-Leger Guerra_civil_castellana Henrique_Cunha Andrei_Kanchelskis Augusta_de_hannover Antiguo_eslavo_eclesiastico Hiperion_o_el_eremita_en_Grecia Haplachne Monitorizacion_de_Servidores_de_Internet Haleburg_(Alabama) Monzaemon Griselles_(Cote-d'Or) II_Divisão Haakon_i_de_noruega Angie_(canción) Another Historia_de_Union_Española Gustavo_Spinetta Monte_Carmelo_(Israel) Apodostigma Mr._Wong_(manhua) Hazen_(Arkansas) Aphelolpium_brachytarsus Historia_de_la_Filosofia Hadubrand Artocarpus_maximus Misamis Hortoneda I_♥_Dancing Have_You_Ever? Auditorio_(estación) Hora_Chanante Hendrik_Lorentz Montes_Altai Astragalus Montereau-Fault-Yonne Andres_Madrid Mordella_maculipennis Guido_Martín_Falaschi Humedal_de_Fuentepeña Guillermo_Beltran Mr._Perfect_(cancion) Hunter_Hearst_Helmsley Anaxarcha_tianmushanensis Gógol Autovias_urbanas_de_Espana Monchiet Hulk_(desambiguación) Mirtha

html map