Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Anfisbenio Autosómica_dominante Molinaranea Halumi Aviles_Fabila Anton_Felix_Schindler Aulus-les-bains Hormiguerito_de_espalda_marron Géza_I_de_Hungria Morphozonitis_quadrimaculata_caffer Arida_(planta) Montelíbano Arum_maculatum_var_alpinum Hiptage_pinnata Hathaldir Análisis_de_imagen Arada_Kalama Guerra_del_Rey_Philip Morris_K._Jessup Grupo_4_de_Caza Halafiense Mours_Saint-Eusèbe Hints_Allegations_and_Things_Left_Unsaid Modelo_de_propaganda Idel-Ural Hospital_Santa_Lucía_de_Alcira Honda_CBF_250 Hughes_500 Avenida_van_siclen_(linea_new_lots) Harri_Rovanperä Hualtata Hispano_Aviacion_HA-200 Monotaxis Hernán_Adrián_González Hábito_coral Astracan_(Rusia) Aspidoras_maculosus Hampton_(Nueva_York) Grotefend Autopolinizacion Guy_Kawasaki Aristóbulo_de_Potidea Aspidosperma_chiapense_f_tenax Atentados_contra_las_embajadas_estadounidenses_en_Kenia_y_Tanzania Misa_del_Gallo Minster-in-Thanet Hjálpum_Theim Ancusa_de_tintes Moenkhausia_moisae Highland_Lake Andrea_Tafi_(artista) Movimiento_Revolucionario_13_de_Noviembre Hernan_Lanvers Artes_marciales_de_América Misa_n_º_9_(Mozart)

html map