Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Emperador_Yozei Flegeton Estación_de_Longueau Foxá El_Cartel_II Era_Shotoku Etréville Fragata_portuguesa Estado_de_Tabasco Encaminamiento_jerarquico FRGP Francois_Steyn Francesc_Morales Faringogloso Euphoria_(álbum) Escudo_de_la_Ciudad_de_São_Paulo Fernando_Tauber Estacion_de_El_Cónsul Flamenco Elsinor Ermengol_Passola_i_Badia Elaphrosaurus Emplazamiento_de_Pruebas_de_Nevada Escudo_de_Bellvey Estacion_de_Jabugo-Galaroza Elecciones_del_Distrito_Federal_de_México_(2000) Equisetidae Elias_Salaverria Elogio_a_la_locura Francisco_Ortego_y_Vereda Escuela_Xavier_para_jovenes_superdotados Estacion_La_Toma Filosofía_en_la_Unión_Soviética For_Your_Consideration_(película) Escudo_de_las_Islas_Canarias For_the_love_of_a_daughter Empoli_Football_Club Franciso_Jemez_"Paco" Filosofía_Perenne Feria_del_Dulce_Artesano,_Peladillas_y_Turrones_de_Casinos Emperatriz_consorte_de_Brasil Estatut_de_1979 Fenfluramina Eleocharis_uniflora Enrredadera Escuela_fisiocratica Ethnora El_cielo_dividido Fisico-química Estacion_de_Lourmel Episodes Embalse_de_La_Muela Euphorbia_potosina_var._lamasis Estelle_Harris Eumolpinae

html map