Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hiperconocimiento Hijo_Prodigo_(mc) Heliolátrico Arena_Corinthians Archivo_General_de_la_Guerra_Civil Heliche Mimosa_cabrera Montesa Apertura_irregular Iaroslavl Mimosopsis_biuncifera Historia_clinica_informática Arístides_Pongilioni_y_Villa Henriquezia Hector_Olivares_Solís Angelica_(desambiguación) Arrondissement_de_Villeneuve_sur-Lot Autobuses_Urbanos_de_Burgos Montigny_les-Vesoul Henry_Eeles_Dresser Anita_Jordán Anllel_Porras Harina_de_pescado_para_consumo_humano Modified_Newtonian_Dynamics Montauban_de_Luchon Guillem_de_Bergueda Avenida_Garcia_del_Rio Monts_en-Bessin Moggi-Gate Apocalipse_now Monitor_manco_cápac Halterofilia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Menos_de_48_kg_femenino Autodromo_Ciudad_de_Nueve_de_Julio Gustavo_Palafox Aspo Hüttwilen Hilda_herrera Antonio_Sánchez_(músico) Honda_Yasutoshi Austrochloris_dichanthioides Monografía_Historica_de_Montero Halothamnus_beckettii Grupos_de_ahorro Arapiles_(1868) Homosexualidad_en_Rusia Hellering-lès-Fenetrange Guaman_Poma Montboucher-sur-Jabron Monumento_a_Manuel_Belgrano Morella Habana Idioma_tashelhit Anclaje_químico Hierosolimitano Holcus_densus

html map