Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Don_Hong-Oai Costus_luteus Doppelganger Costa_occidental_de_asturias Cream_Factory_Comaker Echoes:_The_Best_of_Pink_Floyd Distrito_Escolar_del_Valle_de_Chino Duendecillo_Verde Derivacion_en_el_húngaro Cyclamen_repandum_f._album Copa_AFC Delaware_87ers Alqueria_fortificada_del_Agua_Fresca Almirón_de_España Dodecagono Cornil Distrito_de_Compiègne Dimitrie_Brătianu Círculo_de_Ajedrez_de_Villa_Martelli Copa_Cataluna_femenina Draft_de_la_NBA_de_1985 Ecsenius_opsifrontalis DPMM_Brunéi_Football_Club ELO's_Greatest_Hits Diagrama_de_Onda_Estacionaria Draba_involuta Códigos_de_identificación_bancaria Alexandre_de_Bernay Aloe_rubroviolacea Cristina_Torrens_Valero Dragones_y_mazmorras EN_54 Departamento_Guaymallén Disney_XD_(España) Copia_privada Drop_The_World Diocesis_de_Sonsón_-_Rionegro Ecsenius_stictus Distrito_de_tirapata Crosia Cumanda_(opera_de_Sixto_Maria_Duran_Cardenas) Edgar_Millán_Gómez Ducado_de_Vista-Alegre Daniel_Henney Allium_bodeanum Dirk_Sager Dirty_Pretty_Things Domingo_Amunategui_Solar César_Augusto_Dávila_Gavilanes Conversación_en_La_Catedral Alfonso_Medina Criticas_a_la_astrología Amylocorticiaceae Danny_Kirwan Cosmos_381

html map