Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Halcón_(cómic) Antigeno_CD Hani_Hanjour Autorizacion_federativa_para_el_manejo_de_embarcaciones_de_recreo Asa_(deidad) Motor_de_detonacion_por_pulsos Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatín,_Tape,_Parana,_Uruguay_y_Guaycuru Idioma_didinga Atentados_del_26_de_noviembre_de_2008_en_Bombay Hipica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Munich_1972 Historia_de_una_bañera Hospital_Militar_Central_(centro_clandestino_de_detención) Mortadelo_y_Filemon_-_El_gran_sarao Mortadelo_y_Filemón_-_¡Venganza_cincuentona! Arica_(cráter) Montcy_Notre-Dame Arahant Asma Asociacion_Atletica_Estudiantes Artajes_IV Henrik_Abel Héber_Alberto_Arriola Anthyllis_hispida_f_gadorensis Hypomma Haunt Avion_de_ataque_ligero Aracaldo_(Vizcaya) Gymnogobius_mororanus Ariel_Gravano Análisis_de_componentes_principales Guerra_Serbo-Búlgara Asteras_Magoula Guerra_de_Malvinas Heath_Springs_(Carolina_del_Sur) Anselm_Franz Aspidimorpha_bifoveolata Hankook_Ilbo Atonismo Habilidades_psicoquinéticas Miranda_Seymour Mouvement_des_Citoyens_pour_le_Changement Hágalo_usted_mismo_(programa_de_televisión) Haysi_(Virginia) Montmédy Howler Atzacoalco Mishima_musica Mohammed_III_de_Marruecos Andrey_Lekarski Antípatro Antonio_Mesia_de_Tovar Ariake Molinos_Rio_de_la_Plata Grão_Mogol Morfología_de_la_raíz

html map