Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cumieres-le-Mort-Homme Copa_Casino_Español Drew_Moor Dobeles_novads Dulcinismo Daniel_Israel_López_Laguna Distrito_de_Mariscal_Cáceres_(Huancavelica) DERCAS Descomposición_espectral Cánones_literarios Derlis_Gomez Alexteroon_jynx Dali_desnudo,_en_contemplación_ante_cinco_cuerpos_regulares_metamorfoseados_en_corpusculos_en_los_que_aparece_repentinamente_la_Leda_de_Leonardo_cromosomatizada_por_el_rostro_de_Gala Dumast Alfabeto_de_Orjon Dermatologico_(estacion_del_Tren_Ligero_de_Guadalajara) Dohuk_Football_Club Dobretići Distritos_del_Alto_Rin_(Haut-Rhin) Demetas Cryptopsaras_couesii Court_Street_Borough_Hall_(metro_de_Nueva_York) Dionisio_(dios) Amo_y_señor Culto_del_Ser_supremo Dolar_rosa Amateur_(pelicula) Departamento_de_Transporte_y_Desarrollo_de_Luisiana Alma_rusa Decimoséptima_Temporada_de_South_park Daiitoku_Myo-o Dakosaurus_maximus Discothèque Cubitanthus_alatus Cripta_de_la_Colonia_Güell Dia_del_patrimonio Dormir_al_sol_(película) Almoraz Alvaro_Pintos Dani_Hernández David_Allan_Poe_Watt Directiva_relativa_a_la_concesion_de_licencias,_comercialización,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmacéuticos_en_su_forma_comercial Dave_Barry Alejandro_i_de_battenberg Deva_(Playa) Decretales_de_Graciano Descartes_a_Kant Dalea_ehrenbergii Cuevas_de_Chobhar Cáliz Aliagueta_fina Director_General_de_Aeronáutica Diocesis_de_Rio_Gallegos Distrito_de_Medzilaborce Drenje_Brdovecko

html map