Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carex_macloviana_subsp_festivella Bromont_Lamothe Castillo_Pittamiglio CD_Plaza_Amador Bifurcación_(informática) Carl_Lumholtz Cao Begonia_incarnata_var._gracilis Brunei_y_muara Barbarroja_(historieta) Batalla_de_la_Mata_Carmelera Blue&me Cepobaculum Beedle Cactus_salicornioides Barcelonne Canal_de_Castañón Budki_Kotlowskie Cachubia Champniers_(Vienne) Channel_n_4 Barack_Obama_Junior Carla_Czudnowsky Cafasse Centro_PEN_esloveno Candler-McAfee Centro_Aeroespacial_Alemán Cabito_Massa_Alcantara Birds_Anonymous Catherine_Grand Canena_(Jaén) Balián_de_ibelin,_senescal_de_chipre Black_Sabbath_(album) CQQCOQP Calle_Huertas Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1938 Bethines Biblioteca_central_de_Birmingham Castillo_de_la_Aragonesa Carcel_Real Boucardicus_mahermanae Babinga Bandera_de_Condado_de_Polva Bmw_e46 Bent_Creek_(Carolina_del_Norte) Campeonato_Mundial_de_Tiro_al_Plato_de_1981 Buckley_(Michigan) Centauro_(vehículo_blindado) Baranduin Año_bisiesto_comenzando_en_miercoles Celtis_scabra Banmédica Baronía_Rosendal Canal_2_(La_Plata) Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1891

html map