Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hallr_Snorrason Azalaís_de_Porcairagues Ancistrochilus Antoine_Gombaud,_Chevalier_de_Méré Ashley_(Misuri) Gyrostachys_gemmipara Monsieur_Bertin Arco_del_Triunfo_de_Hitler Movimiento_de_Liberación_Nacional_(Costa_Rica) Aspathines_aeneus Muerto_viviente Astano Motru Historia_de_la_educación_en_Honduras Herman_Ettedgui Mortadelo_y_Filemón_-_Mundial_2006 Gönul_Yazar Area_metropolitana_de_Lódz Molló_(Gerona) Archibald_Gracie_IV Hilda_Bautista Asamblea_Constituyente Grégoire_de_Saint_Vincent Anthyllis_cantabrica Muero_de_amor_por_ti Monopteryx_jahnii Arte_feudal Andrés_Gómez_Santos Hongo_mucor Monasterio_de_Caños_Santos Andreas_E._Furtwängler Idioma_asirio Association_sportive_de_Kigali Ministro_de_Transportes_y_Comunicaciones_de_Espana Monasterio_de_sant_salvi_de_cladells Ibón_de_Bachimaña_Bajo Monorraíl_de_Las_Vegas Avram_Grant Moulay_Hassan Momentos Anton_Domenico_Gabbiani Mortadelo_y_Filemón_El_dopaje_¡Que_potaje! Area_metropolitana_de_Santa_Cruz_de_Tenerife Ano_31 Hidrieo Autopista_ruta_de_la_plata Andrés_Caso_Lombardo Hora_Cero ISS_Pro_98 Hugh_McDonald Mod_(estilo_de_vida) Areca_alba Muerte_(The_Sandman) Mollina_(Malaga) HOS

html map