Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Esther_Hobart_Morris Feronia_(genero) Estat_Catala-Partit_Proletari Erzgebirgskreis Feasterville Eras_del_Almoratín Escueillens_et_Saint-Just-de-Belengard Espíritu_Capitalista Escuelas_de_pintura Estación_Arboledas Ernesto_Díaz_(bailarín) El_Señor_Presidente En_esta_habitacion Editorial_Televisa Falasarna Federación_Española_de_Actividades_Subacuaticas EvThreads Felis_concolor_nigra Estación_de_Aeropuerto_T1_T2_T3 Estimulación_Cerebral_Profunda F91_Dudelange Estación_La_Invencible Elecciones_Federales_de_Australia_de_1977 Estación_De_La_Garma Elecciones_presidenciales_de_Colombia_(1853) F_(Metro_de_Nueva_York) Elecciones_europeas_de_1994_en_Luxemburgo Franco_de_Schwyz Francis_William_Aston Eurovisión_1990 Elias_Ashmole Estación_de_Siviriez Esquizómidos Featherstone Flor_frita Eliade_Mircea El_Salvador_(Jerez_de_la_Frontera) Enrique_Pérez_de_Guzmán_(†1492) Evangelios_sinopticos Estación_de_Alboraya-Palmaret Federico_Chavez Frank_McGuire Eta_Hydri Education_for_death Franklin_(Maine) Eorcenberto Felipe_Reyes_Cabanas Eutimio_Pinzón El_Sol_sale_para_todos Enmebaragesi Elizabeth_Alexandra_Mary Federico_Kauffman_Doig Federación_de_Oceanía_de_Futbol_Americano Erodium_viscosum En_la_Dimension_Latina

html map