Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Euphaedra_(Euphaedra)_sarcoptera Facultad_de_Ciencias_Físicas_y_Matematicas_de_la_Universidad_de_Chile Florinda_mirifica Expulsión_de_los_espanoles_de_America España_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2010 Elecciones_generales_de_Turquia_de_2011 Fl._Forest._Cochinch. Elias_Nicolas_Rodriguez_Zavaleta Felipe_Carrillo_Puerto Fraissé-des-Corbières Elaeagnus_rhamnoides Epub3 Fitosterol Fernando_Nino_Bejarano FV_Illertissen Finarfin Edward_A._Cope Francisco_Fagoaga Ekkaia Electroporación Extensio Estacion_Agustin_de_Elía El_Belloto Edmundo_Bossio_Dioko Fernando_López-Amor_García Exochordeae Erin_Kelly Frank_Henry_Loesser Elecciones_presidenciales_de_Chile_de_2009 Exosoma_speciosum Empleado Ferecides_de_Siros Erupcion_del_Monte_Santa_Helena_en_1980 El_sueno_de_Escipion_(ópera) Estacion_de_Argeles-sur-Mer Feria_de_Huelva Epipogium_aphyllum Ergometría Franco_guadalupano El_Violín_de_Auschwitz Enrique_Guillermo_Parker El_sueño_de_morfeo Eskenazi Elecciones_a_la_Asamblea_de_la_Comunidad_de_Madrid_de_2003_(mayo) Francesco_Botticini El_florido_pensil Efecto_Hughes Francisco_Javier_Sauquillo El_Padre_Coplillas El_Mallol Elecciones_Presidenciales_de_la_República_Dominicana_de_2000 Fasti_triumphales Estación_de_Singuerlín Elodes_megalopus Fausto_Ruíz

html map