Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Catalizador_Ziegler-Natta Batalla_de_Alcañiz Catedral_de_Santa_Dominica_(Sofía) Café_instantáneo Carmen Casa_stark CMU_Sphinx Casey_Dellacqua Bandera_de_afganistán Campeonato_mundial_de_esgrima Boom_Bip Big_Japan Boucheporn Candelita_de_Paria Castro_de_Chao_Samartín,_Grandas_de_Salime_(Asturias,_España) Centro_comercial_Parque_Almenara Cañonero-torpedero Cannabis_intersita Bacterias_quimioautotrofas Capitanes_de_Abril Batalla_de_Calama Banda_de_cabecera Beatriz_Escudero Centro_de_Ciencias_Ruben_H_Fleet Branilla Cachemira Central_Nuclear_Fukushima_Daiichi Bnei_Sakhnin_F_C Casa_y_jardín_japonés_Shofuso Batalla_de_Mesinópolis Bularros Canis_himalayensis Black_Lick_(Pensilvania) Blusens Benedikt_bohm Barco_del_tesoro Batalla_de_San_Jacinto_(Nicaragua) Carlos_González_Santamaria Centro_de_curvatura Bernard_Le_Bovier_de_Fontenelle Bramocharax_baileyi Bitx_transceiver Calbuco Cascarita Año_1373 Bref. Carlos_Bustos Cedric_Henderson Bardín Carrillo_Puerto_(municipio) Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1968 Beta_vulgaris_var._cicla Cathedral Cassida_atrorubra Beckeria_montana

html map