Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Isla_de_Magüey Isla_Bennett Ken_Venturi Instituto_Tecnologico_de_Colima Jacques-Édouard_Gatteaux Lista_de_escritores_cubanos Lançarote_de_Freitas Jalapyphantes José_Brescia_Sanchez Jean_Perréal Josamina James_V Isla_Watkins Jose_Arcadio_Buendía_(padre) La_Trinidad,_Benguet Kurzamra_pulchella Lagarto_gigante_del_Hierro La_Tierruca KLined Josh_Lawson Jardin_Exotico_de_Monaco Lexico_extendido_del_lenguaje José_Mesarina Kurszán Juankers Las_guerreras_magicas Isla_de_cedros Juan_Miguel_Castro Jose_Maria_Mata Libro_del_cavallero_Çifar Laguna_de_Vera José_Marín Lista_de_capitulos_de_Kenan_&_Kel Jose_Maria_Balmaceda_Fernández José_San_Martin Iván_Panfílov Jose_Carlos_Fernández_Piedra Javier_Hervada Joaquin_Saldaña_Lopez La_Güereja_Y_Algo_Más José_M._Beá Karevan Lazzarino Juan_Roberto_Mezzadra Lenfilm Justin_Clinchant Isla_de_vancouver Knappara Jefe_Político_y_de_Policía_de_Montevideo Kol_Sión_HaLochemet Linda_(mitologia_estonia) José_Caudi Julio_Borbón Josef_Sima Lista_de_palabras_espanolas_de_origen_semítico

html map