Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gran_Dama_Oferente Programa_adaptacionista Línea_21_(TUC_Pamplona) Mario_Tokić Prionodon_pardicolor Micros_Amarillas Mariano_Quintanilla Psicología_médica Mi-Fei Racing_Club_(Trelew) Metallurg_Krasnoyarsk Martín_Berasategi Messerschmitt_Me_410 Priodontes Rearme_britanico Micromalthidae Marcelo_Wong Machio Mezquita_de_Vefa_Kilise Mauricio_Martín_Astudillo Mateo_Nicolau Mabú_(Humacao) Psycho's_Path Premio_Palma_de_Oro Goro_Shimura Mama_vudu Gran_Premio_del_este_de_los_Estados_Unidos_de_1984 Marc_López Golpejar Marina_Freeway ProRace_Berlin Grand_Central-Calle_42_(linea_Flushing) Luis_Martínez_Delgado Rapé_(planta) Masahiko_Inoha Ragnar_Anton_Kittil_Frisch Raión_de_Cherniakhiv RRC_de_Santander Live_at_the_Brixton_Academy_(album_de_Dido) Quarto Louis_Marcoussis Gobierno_local_en_gales Manuel_de_Bernardo_Álvarez Gregorio_Diaz Prisión_The_Verne Millan_Salcedo Gori-Gori,_el_fantasma_loco Los_dos_hidalgos_de_Verona Machacón_(Salamanca) Microrregión_de_Tangará_da_Serra Miguel_Brugueras Llanten_de_cinco_nervios Lázaro_Cárdenas_(municipio_de_Michoacán) Proyeccion_térmica_por_plasma Protojaponés

html map