Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Golden_Foot_2003 Mesodesma_mactroides Lápiz_labial_orillero Luperogala_mirabilis Maria_Goia Mercados_nacionales Línea_19_(San_Juan) Luis_Alberto_Ferré_Aguayo Lizarra_Estella Rebutia_marsoneri Manú_(hinduismo) Maheshvar Lucio_Julio_Julo_(tribuno_401_adC) Línea_de_alta_velocidad_Núremberg_Ingolstadt-Múnich Línea_Serpujovsko-Timiriázevskaya_(Metro_de_Moscu) Rei_Momo_(album) Megalancistrus_barrae Mauricio_lopez Louder_Than_Love Lu6_Emisora_Atlantica Mauricio_de_Nassau-Orange Metamatic_(desambiguación) Raven_Rock,_Pennsylvania Lluís_María_Xirinacs Los_Cazaventura:_el_camino_perdido_de_Los_Andes Refugio_de_montaña_Zabala Provincia_de_hawst MNJ Gobius_ater Radio_Telévision_Libre_des_Mille_Collines Grain_belt Golpe_de_Estado_en_Guatemala_de_1954 Puente_de_la_amistad_Afganistán-Uzbekistán Macedonia_unida Lámina_delgada MST Lucas_van_Valckenborch Programación_segura Pringsh M601 Lokapala Marianas_Septentrionales Puerto_El_Triunfo Madrasiindus_lineatus Miguel_Angel_Catalan Mareya Microrreserva_Carrascal_del_Mas_del_Peraire Maximo_de_Hispania Radebe Loranthus_sect._Oryctanthus Godel_(lenguaje_de_programación) Producto_químico Grado_en_Pedagogia Raíces_en_racimo Puerto_de_La_Luz_y_de_Las_Palmas

html map