Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Iglesia_de_Santo_Domingo_de_Silos_(Arévalo) Rio_Curaray SDF-1 Trípode Ultimo_día Returner Rolls-Royce_Kestrel Reina_Hispanoamericana_2008 Urticaria_acuagénica Religion_en_Malasia Universidad_Miami Impugnacion_del_voto Roscrea Rio_San_Francisco_(Bogotá) Rio_caine Turn_It_Up_(album) Rock_Steady_Live Municipio_de_Piriapolis Imperio_inglés Muraje Municipio_Diaz_(Nueva_Esparta_Venezuela) Rostro_(antigua_Roma) Gecarcinus_ruricola Garza_boyera VSC Reserva_de_Ley InQIt Frustracion_(Derecho) Gemäldegalerie_de_Berlín Fundulopanchax_fallax Ganas_de_vivir Tuneles_de_sangre George_Stacy Gaita_astur_cantabra Galium_parisiense_var._leiocarpum Rubén_Lara_Romero Genero_policiaco Iglesia_y_convento_de_las_Capuchinas Ruchbah Río_Santa_Maria Illier-et-Laramade Turcia_(León) Iglesia_de_la_Bienaventurada_Virgen_María_(Maguncia) Ruta_Estatal_de_Nevada_893 Uxío_Carré_Aldao Municipio_de_Marble_(condado_de_Madison,_Arkansas) Rosa_moyesii General_Cruz_(estacion) Iglesia_de_San_Julián_(Tartera) Ruy_Guerra Fuerte_de_Jesús_María_Jose_de_Río_Grande Fundación_German_Sánchez_Ruipérez Municipio_de_Menoken_(condado_de_Shawnee,_Kansas) Relación_sexual_fuera_del_matrimonio Relic_Hunter

html map