Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ruta_Estatal_de_Arizona_289 UCV_FC Murure Galium_procumbens Robliza_de_Cojos Rhopalostylidinae Giuliano_Bardin Ricky_Rudd Municipio_de_North_St._Francis_(Arkansas) Universiadas_de_Verano Geografia_iraquí Ruth_Pointer Gintoki_Sakata Frontera_franco-Española Rey_Escorpion_(pelicula) Galizuela Tres_representaciones SK_Dynamo_Ceske_Budejovice In_the_Crossfire Revisionista Frontignan-Saves Reserva_nacional_de_lachay Fuente_de_Diana_cazadora_(Madrid) Gleb_Uspenski Iglesia_de_San_Andres_(Baltarga) George_Paget_Thomson Georgi_Ivanovich_Rodionenko Gastronomía_del_Sureste_asiático Fred_Phelps Iglesia_Episcopal_de_la_Encarnación_(Manhattan) Giorgi United_States_Copyright_Office Río_Tamarin Galerucella_solarii Municipio_de_Villa_de_Cos Rio_Selviejo German_Alejo_Pezzella Gai_(desambiguacion) Triticum_turgidum_L_subsp_dicoccoides Fuerte_de_Las_Pedrizas Municipio_de_Shelton Municipio_de_Haaland_(Dakota_del_Norte) Urquía_(desambiguación) Fútbol_rapido Tubo_de_catodo_frío Función_linearítmica Relaciones_peligrosas Furúnculo Fuerte_de_chepe Indigofera_orthocarpa Garrapata_yuyo Musculus_extensor_indicis Municipio_de_Canfield_(condado_de_Mahoning,_Ohio) SMS_Vineta García_Lopez_de_Cárdenas

html map