Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cyclamen_miliarakesii Dalea_polyphylla Alex_(Lost) Copadichromis_azureus Data_Manipulation_Language Donegal_Town Edicion_digital_de_imágenes Diplommatina_aurea Amor_del_campo Alteckendorf Alonso_Pérez_de_León Downesia_garambae Distrito_de_Banat_del_Sur Amazon_(desambiguación) Edge_of_Sanity Amorpha_croceolanata Dialectologo Dios,_Patria,_Rey,_Jueces Amenhotep Distrito_de_tinco Doble_booteo Diego_Clemencin_Viñas Cuevas_de_San_Clemente Dru_Drury Derceno Dewey_Beach Aminta_Buenaño Alvaro_Sanjurjo_Toucon Diazoacetamida Cork_(condado) Eddyville_(Illinois) Alobras_(Teruel) Diocesis_de_Orihuela-Alicante Aleksander_Jagiellończyk Crimean_Congo_hemorrhagic_fever_virus Cornelio Dorotea_de_chopitea Creencias Echinomastus_dasyacanthus Alexander_von_Keyserling Curculius Aliança_Nacional_Mallorquina Ducado_de_Friedland Ana_Cláudia_Lemos_Silva Copa_Challenge_(1967-1971) Drop_the_World Croacia_Prva_HNL_2013/14 Don_Juan_Manuel Derechos_de_la_infancia Dacriocistitis Diabrotica_atromaculata César_Sempere_Padilla Amonio_(desambiguación) Alfonso_Valdés Crucero_pesado

html map