Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Facilitacion Ferreira_de_Pantón Everything_(álbum) Escudo_antidisturbios Estación_de_Cadet Fotografia_de_expediciones_cientificas_antropológica_y_etnografica Filhós Estacion_de_Barceloneta España_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Cortina_d'Ampezzo_1956 Eydoche Enebro_de_las_pagodas El_jardín_magico_de_Stanley Entreacto Estación_de_Vilajuïga Ejercito_de_españa El_álbum_familiar Estación_de_Convention Esquerda_Nacionalista Euptera_plantroui Ermita_de_la_Santa_Cruz Ernesto_Augusto_IV_de_Hannover El_cavallero_Zifar Emilio_Gutiérrez El_Canto_Del_Loco El_Monsul-Borronar-Moron_de_Los_Genoveses Francisco_de_Paula_Martinez_de_la_Rosa_Berdejo_Gomez_y_Arroyo Facultad_de_Cartuja El_Pequeno_Luchador Eje_central_(estación) Eisler_-_Brecht:_Canciones Eric_Blakeney Farunfer Filadelfia_(Caldas) Francisco_Xabier_Puente_Docampo El_nacimiento_de_la_lira Ermitaño_piquirrecto Forgues Francisco_Zarco_Mateos Ferrante_Gonzaga Ermita_San_Antonio_de_Padua_de_Castellnovo Expansión_TV El_Primer_Colegio_Chino_de_America Estacion_de_Ourense-Empalme Francisco_Azorín Eugenio_Calabi Estación_de_Lérida-Pirineos El_cuarto_mandamiento El_cuerno_de_la_abundancia Francis_Guthrie Familia_Leszczynski Estacion_de_Alcobendas_San_Sebastián_de_los_Reyes Epicharitus Festival_de_la_Cancion_de_Sopot FMA_AT_63_Pampa Error_metabolico

html map