Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Crownpoint_(Nuevo_México) Alexei_Savrasov Dorsal_(estacion) Divisiones_sinteticas Departamento_judicial_de_San_Martin Digito Día_cero_(canción_de_La_Oreja_de_Van_Gogh) Deilao Diogo_dos_santos_lima Alonso_Ortiz_de_Elgueta Culícido Departamento_de_Extranjeria_y_Policía_Internacional Alhelí_morado Coordenadas_homogeneas Copa_Juan_Pinto_Duran_1971 Creciente_de_abril_de_1959 Cops:_L.A.C. Copa_MX Dvubratski América_latina_logistica Demostración_por_contradicción Cristòfor_Martí Dahes Almeso DecoLa_Hopping Alfredo_López_Austin Amparo_López_Jean Distrito_electoral_de_Laws_(condado_de_Frontier,_Nebraska) Crisis_de_seguridad_de_Río_de_Janeiro_de_2010 Cressat Deutscher_Spiele_Preis Dia_Mundial_del_Ambiente Cromosoma_2_(humano) Dark_Storm DVB-NGH E-125 Copa_del_Generalisimo Culturas_de_Asia Daniel_Ludueña Dýrfirðingar Dana_Barros Drowned_World_Sustitute_for_Love David_despidiendose_de_Jonatan Dead_or_Alive_5 Almirante_Lynch_(FFG_07) Dirección_Nacional_de_Escuelas Dombeya_sphaerantha Crimea Dólar_australiano Distrito_de_Aleutians_West Dactylispa_shira Darío_Grandinetti Alno_baccifero EX_392 Departamento_de_Nueva_Granada

html map