Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Federación_Asturiana_de_Piragüismo Emma_sono_io Estación_de_Figueres Emilio_Gouchón Fontaine_les_Gres El_maestro_de_esgrima_(pelicula) El_hermano_Juan_o_el_mundo_es_teatro Escobón_morisco Engineering_the_dead Francisco_Cascos El_Aeropitufo Elecciones_estatales_de_Chihuahua_de_1983 Felix_Hernández_Giménez Foq Ernest_Munier-Chalmas Eleccion_de_Secretario_General_de_la_OEA,_2005 Eupatorium_sophiifolium Fenilbenceno Fayetteville_(Tennessee) Formalizacion_Backus_Naur Emplazamiento_de_Pruebas_Subterraneas_de_Amchitka Estación_de_Blanche Festival_de_cine_de_Cartagena El_Mediterraneo_y_el_mundo_mediterráneo_en_la_epoca_de_Felipe_II Esine Estación_de_Castelo_Branco Eva_Price Epifanía_del_Señor Euphorbia_poinsettiana Electric_Wizard/Reverend_Bizarre Eugenio_Martin Escobar_I_(Texas) Esparron-de-Verdon El_don_del_lobo Euphorbia_bergii Eres_buena_gente Emilio_Constantino_Guerrero Familia_indoeuropea_(grupo_itálico) Fagus_ferruginea_var._caroliniana Estación_de_Henniez FFA_P-16 Federación_de_Guerrilleros_de_Galicia_León Ezio_Auditore Estacion_de_Tain-l'Hermitage_-_Tournon F._C._da_Pampilhosa Egliswil Eurostar Enrique_Villén Ferrocarril_de_Murman Escobera_blanca Eluned_Morgan El_Gobierno_y_administración_de_la_República_de_Armenia Flammen Ejército_de_Liberación_Árabe El_rubio_de_Cruz_y_Raya

html map