Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aragnouet Arévalo Ars_(cohete) Autovía_de_los_Vinedos Ias,i Aussillon Aubermesnil-aux-erables Hildisvini Hoshizora_e_Kakaru_Hashi Avatar_(Stargate_SG-1) Guerra_Corintia Hau_Giang Hraudung Missingno. Antonio_Perea_Sanchez Attaque Auspicium Historieta_en_colombia Hannah_Chaplin Aris_Alexandrou Arte_rupestre_del_morro_Vilcun Milovan_Glisic Asia_Bibi Gödel_Escher_Bach:_un_eterno_y_grácil_bucle Appetite_for_Destruction_Tour Henry_D._Thoreau Astragalus_asymmetricus Atletico_San_Jorge Montpont_en_Bresse Moneras Arroz_roto Antigua_Oficina_Postal_y_Palacio_de_Justicia_(Miami) Arabella Hominidae_s_l Homosexualidad_en_la_ficción_fantastica Mordella_inusitata Guillem_de_Masdovelles Guerra_Civil_nigeriana Hemiphragma_heterophyllum_var._dentatum Hypaspistes_mateui Milo_Rambaldi Herpetólogo Anoles Harry_Potter:_Libro_Siete Guión_ortografico Gritsa_Mada Moetsukiro!!_Nessen_-_Ressen_-_Chōgekisen Mimastracella_zaitzevi HoReCa Muguri Andrew_Little Montacute_House Axoclinus_lucillae Hamaika_Telebista Muggle_Quidditch

html map